A.Vogel Blog
 

A.Vogel blog

Παγωτό φούρνου

από Antonis Tzimpoulas, στις 17 Αυγούστου 2017, A.Vogel, Αποτοξίνωση, Διατροφή, Δυσπεψία, Ήπαρ, Καλοκαίρι, Νηστεία
29408_16_coconut-dream2

Εύκολη και απίθανη επιλογή επιδορπίου! Ειδικά για το καλοκαίρι.

Αρωματικό, ισορροπημένο και πεπτικά διεγερτικό χωρίς να βλάπτει το νευρικό σύστημα!

Τέλεια και εύκολη βάση συνταγής για απίστευτους συνδυασμούς γεύσεων και εντυπωσιακά επιδόρπια.

Υλικά:
2 ασπράδια αυγών,
1 κ.γ. αλάτι,
50 gr. ακατέργαστη ζάχαρη,
4 γεμάτες κ.σ. στιγμιαίο υποκατάστατο καφέ Bambu® (καφές από φρούτα και δημητριακά),
500 ml κρύο γάλα,
250 ml κρύο γάλα καρύδας,
4 κουταλιές βανίλια.

Εκτέλεση:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 ° C και αφήνετε μέσα τη σχάρα της κουζίνας..
2. Χτυπάτε τα ασπράδια αυγού μέχρι να σφίξουν και προσθέτετε το αλάτι. Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντας τη μισή ζάχαρη μέχρι να πήξει καλά και μέχρι να σχηματιστεί μια λαμπερή μάζα.

3. Προσθέστε και την υπόλοιπη ζάχαρη σταδιακά και μεταφέρετε το μίγμα σε σάκο ζαχαροπλαστικής για γαρνιτούρες.

4. Αναμιγνύετε το Bambu® με το γάλα και το γάλα καρύδας (γλυκαίνετε κατά προτίμηση).

5. Βάζετε παγωτό βανίλια σε τέσσερα πυρίμαχα ποτήρια και το περιχύνετε με το μίγμα από Bambu® με γάλα και γάλα καρύδας.

6. Τοποθετήστε στην κορυφή τη σφιχτή μαρέγκα που ετοιμάσατε με τα ασπράδια αυγών.

7. Ψήνετε για περίπου 2 λεπτά στο φούρνο μέχρι η μαρέγκα στην κορυφή να πάρει λίγο χρώμα και σερβίρετε αμέσως.

Καλή σας απόλαυση!

20664550_1590117661052394_7834615216898606234_n

 

Σερενόα – χρήση και δοσολογίες

από Antonis Tzimpoulas, στις 10 Αυγούστου 2017, A.Vogel, Καλοήθης υπερπλασία του προστάτη, Στειρότητα, Υγεία του προστάτη, Υγεία των μαλλιών
Saw palmetto in a forest.

Η σερενόα (Saw palmetto) είναι φυτό, του οποίου το εκχύλισμα χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση των επιπέδων τεστοστερόνης. Αλλά ποιες είναι οι κατάλληλες δοσολογίες ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια και αποτελεσματικότητα και πώς πραγματικά λειτουργεί;

Τα συμπληρώματα διατροφής με σερενόα μόνο, ή αναμειγνύοντάς το με άλλα φυτικά εκχυλίσματα, πωλούνται ευρέως στις Ηνωμένες Πολιτείες και στην Ευρώπη. Όπως συμβαίνει με όλα τα φυτά, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τα στοιχεία που περιέχουν για να υποστηρίξουμε την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα της σερενόας.

Τι είναι η σερενόα;

Η σερενόα είναι τύπος φοίνικα που αναπτύσσεται στο ζεστό κλίμα της νοτιοανατολικής ακτής των ΗΠΑ.

Τα θεραπευτικά σχήματα και σκευάσματα περιέχουν συνήθως εκχύλισμα που λαμβάνεται από τα μούρα του θαμνοειδούς φοίνικα. Παραδοσιακά, οι ντόπιοι της φυλής Seminole στην Αμερική έτρωγαν μούρα σερενόας για να διευκολύνουν το ουροποιητικό σύστημα και σε περιπτώσεις αναπαραγωγικών προβλημάτων.

Τώρα, το εκχύλισμα σερενόας είναι διαθέσιμο σε μορφή δισκίου, υγρού βάμματος και ως αφέψιμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στις Η.Π.Α. ως συνταγογραφούμενο φάρμακο για την αντιμετώπιση παθήσεων που προκαλούνται από μειωμένα επίπεδα τεστοστερόνης.


Η μείωση των επιπέδων τεστοστερόνης προκαλεί ποικιλία καταστάσεων που μπορούν να αντιμετωπιστούν με τη σταθεροποίηση των επιπέδων αυτής της ορμόνης.

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η σερενόα αποτρέπει την τεστοστερόνη από το να διασπαστεί. Όταν η τεστοστερόνη δεν μπορεί να διασπαστεί φυσιολογικά, τα επίπεδα της ορμόνης στο σώμα αυξάνονται.


Καλοήθης Υπερπλασία Προστάτη

Ο προστάτης είναι ένας μικρό όργανο σε σχήμα καρυδιού στο αρσενικό αναπαραγωγικό σύστημα. Καθώς ένας άνδρας μεγαλώνει και τα επίπεδα τεστοστερόνης του μειώνονται, είναι αρκετά συνηθισμένο να αυξάνεται το μέγεθος του προστάτη.

Μερικοί άνδρες μπορεί να βιώσουν καλοήθη υπερπλασία προστάτη (ΚΥΠ), όπου ο προστάτης γίνεται μεγαλύτερος σε όγκο από το φυσιολογικό. Όταν συμβεί αυτό, ο προστάτης μπορεί να ασκήσει πίεση στην ουρήθρα, προκαλώντας δυσφορία και άλλα συμπτώματα. Αυτά περιλαμβάνουν:

συχνουρία
ροβλήματα με την έναρξη ή τη διατήρηση της ούρησης
ανάγκη να σηκωθείτε τη νύχτα για ούρηση (νυχτουρία).

Επειδή η σερενόα αυξάνει τα επίπεδα τεστοστερόνης, οι άνδρες με ΚΥΠ μπορεί να προσπαθήσουν να το δοκιμάσουν εαν θεωρούν ότι θα συρρικνωθεί ο προστάτης και θα ανακουφίσει από τα παραπάνω συμπτώματα.


Καρκίνος του προστάτη

Όπως φαίνεται η σερενόα έχει αντίκτυπο στα αντρικά επίπεδα ορμονών, μπορεί επίσης να συμβάλει και στη μείωση της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων στον προστάτη.

Για το λόγο αυτό, ορισμένοι άνδρες που έχουν καρκίνο του προστάτη λαμβάνουν συμπληρώματα δισκίου με εκχύλισμα σερενόας παράλληλα με τη συμβατική θεραπεία.

Σεξουαλική ζωή

Η τεστοστερόνη παίζει σημαντικό ρόλο τόσο στους άντρες όσο και στις γυναίκες. Συνδέεται με τη γονιμότητα επειδή επηρεάζει την παραγωγή σπερματοζωαρίων και ωαρίων.

Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι μπορούν να δοκιμάσουν το εκχύλισμα σερενόας στα πλαίσια προσπάθειας να αυξήσουν τα επίπεδα τεστοστερόνης τους, με αποτέλεσμα αυξημένη λίμπιντο και αυξημένη ερωτική επιθυμία.

Απώλεια μαλλιών

Καθώς οι άνδρες μεγαλώνουν, είναι φυσικό να χάσουν μερικά από τα μαλλιά τους. Αυτή η φυσική διαδικασία συμβαίνει λόγω μιας ορμόνης που ονομάζεται διυδροτεστοστερόνη (DHT), η οποία είναι ένα παραπροϊόν της διάσπασης της τεστοστερόνης.

Άντρες που αντιμετωπίζουν τριχόπτωση μπορούν να λάβουν σερενόα για να σταθεροποιήσουν τα επίπεδα τεστοστερόνης και να επιβραδύνουν τη διαδικασία της τριχόπτωσης.

Συρρίκνωση του προστάτη

Μελέτη το 2000 διαπίστωσε ότι οι επιδράσεις της σερενόας στα συμπτώματα της ΚΥΠ δεν ήταν διαφορετικές από εκείνες ενός εικονικού φαρμάκου (placebo).

Ωστόσο, πιο πρόσφατα, το 2013, διαπιστώθηκε ότι το εκχύλισμα σερενόας προκαλεί μείωση των συμπτωμάτων της ΚΥΠ και βελτίωση σχετικής σεξουαλικής δυσλειτουργίας.


Πρόληψη κατα του καρκίνου;

Μελέτη του 2007 δηλώνει ότι η σερενόα μπορεί να είναι χρήσιμο φυτό για την αντιμετώπιση του καρκίνου του προστάτη, καθώς φαίνεται να επιβραδύνει την ανάπτυξη των κυττάρων που επηρεάζονται από την πάθηση.


Ρύθμιση της τεστοστερόνης

Μελέτη το 2014 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ένα συμπλήρωμα διατροφής με εκχύλισμα σερενόας αυξάνει τα επίπεδα τεστοστερόνης. Ωστόσο, ερευνητές σημείωσαν ότι θα χρειαστεί περαιτέρω έρευνα για να καθιερωθεί ο ρόλος της σερενόας στην αποτελεσματική ρύθμιση της τεστοστερόνης.

 

 

Διατροφή και εποχιακές αλλεργίες

από Antonis Tzimpoulas, στις 3 Αυγούστου 2017, A.Vogel, Αλλεργίες, Αλλεργίες Άνοιξης, Αλλεργική ρινίτιδα, Ανοσοποιητικό σύστημα, Διατροφή, Καλοκαίρι, Ξηροφθαλμία, Υγεία των ματιών
hayfever-girl

Γνωρίζουμε ότι το αλκοόλ γενικά περιέχει ισταμίνη και θειώδη, τα οποία μπορούν ως αλλεργιογόνα να προκαλέσουν συμπτώματα, καθώς και άσθμα.

Το τζιν και άλλα καθαρά οινοπνευματώδη ποτά όπως η βότκα δεν περιέχουν θειώδη και λιγότερη ισταμίνη από άλλα αλκοολούχα ποτά όπως το κρασί και η μπύρα.

Με άλλα λόγια,  κατά τη διάρκεια της περιόδου των εποχιακών αλλεργιών,  εαν επιλέξτε να πιείτε αλκοόλ, η καλύτερη επιλογή είναι αυτή που θα προκαλέσει λιγότερο αλλεργικά συμπτώματα.

Αν ψάχνετε για τρόφιμα που μπορούν πραγματικά να σας βοηθήσουν να καταπραΰνουν τα συμπτώματα των εποχιακών αλλεργιών, τότε είστε τυχεροί, καθώς υπάρχουν αρκετά.

Αντί να μην είναι απλά χαμηλή στην ισταμίνη, ορισμένα τρόφιμα είναι πραγματικά πλούσια σε αντιισταμινικά, τα οποία συμβάλλουν στο να εμποδίσουν ή να διαταράξουν τους υποδοχείς ισταμίνης – γι ‘αυτό πολλοί άνθρωποι παίρνουν αντιισταμινικά χάπια. Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, κερσετίνη, βιταμίνη C ή βήτα-καροτένιο μπορούν να βοηθήσουν στην αποτροπή αύξησης της ισταμίνης και στη μείωση της φλεγμονής στον οργανισμό.

Τα κορυφαία αντιισταμινικά τρόφιμα μας είναι τα εξής:

Σκόρδα – βοηθάνε στη στήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος

Πιπερόριζα – αποτελεί δημοφιλή επιλογή για τη μείωση των συμπτωμάτων του άσθματος, είτε ως αφέψιμα είτε επιπρόσθετα σε άλλα τρόφιμα, όπως ντιπ και αλοιφές.

Κρεμμύδια – είναι καλή πηγή της κουρσετίνης και βιταμίνης C.

Μύρτιλα – αυτή η υπερτροφή είναι γεμάτη με βιταμίνη C και κερσετίνη.

Τσουκνίδα – μπορείτε να την προσθέσετε σε smoothies ως σκόνη ή να δοκιμάσετε αφέψιμα τσουκνίδας.

Ένα smoothie είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να λάβετε τα περισσότερα από τα φυσικά αντιισταμινικά τρόφιμα μέσω της διατροφής σας. Δοκιμάστε το υπερ-smoothie με ανανά, μύρτιλα, φράουλες, μέλι και πιπερόριζα.


Το όφελος από το μέλι

Ενώ το μέλι δεν είναι αντιισταμινικό, μπορεί να είνα χρήσιμο να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας, ειδικά τους μήνες των εποχιακών αλλεργιών. Το ντόπιο μέλι είναι το καλύτερο, καθώς περιέχει ιχνοστοιχεία των πιο συνηθισμένων τύπων γύρης, που σημαίνει ότι εάν τρώτε λίγες μέρες, θα συνηθίσει αργά το σώμα σας σε αυτή τη γύρη, οπότε όταν η εποχή των αλλεργιών έρθει, η αντίδραση του οργανισμού θα είναι λιγότερο σοβαρή.

Τρόφιμα που χειροτερεύουν τα αλλεργικά συμπτώματα

Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν και πολλά τρόφιμα που είναι πλούσια σε ισταμίνη και άλλες ουσίες που μπορούν να χειροτερέψουν τα συμπτώματα.

Σίγουρα συνιστούμε να αποφεύγετε το αλκοόλ.

Τα ζυμωμένα τρόφιμα ή τρόφιμα που ωριμάζουν, όπως η ξινολάχανο, το παστωμένο κρέας, το γιαούρτι ή το ώριμο τυρί είναι συχνά πλούσια τρόφιμα σε ισταμίνη. Η σοκολάτα είναι πλούσια επίσης σε ισταμίνη, οπότε καλό θα ήταν να αποφεύγεται επίσης.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποφεύγονται επίσης, καθώς μπορούν να τονώσουν την παραγωγή βλέννης, χειροτερεύοντας τη ρινική συμφόρηση.

Προσπαθήστε να αποφύγετε τη ζάχαρη όσο μπορείτε, καθώς προκαλεί αύξηση αδρεναλίνης, η οποία μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ισταμίνης στον οργανισμό. Η ζάχαρη επίσης δεν είναι καλή για το ανοσοποιητικό σύστημα γενικότερα και το εξασθενεί καθιστώντας το πιο ευαίσθητο στα αλλεργιογόνα.

Φυσικά μέσα αντιμετώπισης των εποχιακών αλλεργιών

Η Λούφα βοηθάει στην αντιμετώπιση συμπτωμάτων ρινικής καταρροής και συμφόρησης, καθώς και συμπτωμάτων δακρύρροιας και κνησμού στα μάτια και των ερεθισμών στο λαιμό. Δεν αντενδείκνυται με άλλα φάρμακα συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων για αλλεργική ρινίτιδα και είναι διαθέσιμο ως ρινικό σπρέι, βάμμα και σε μορφή δισκίου από την A.Vogel. Επίσης, χρήσιμο είναι και το  αρπαγόφυτο, το οποίο μπορεί να προσφέρει ανακούφιση, καθώς μειώνει τη φλεγμονή στους συμφορημένους ιστούς και στην εξισορρόπηση της υπερδραστήριας ανοσολογικής απόκρισης.

Τώρα γνωρίζετε τι θα σας οφελήσει και τι θα πρέπει να αποφεύγετε. Όπως προαναφέρθηκε, η καφεΐνη αποτελεί ισχυρό ενεργοποιητή των αλλεργικών συμπτωμάτων, όπως είναι και το αλκοόλ, η κρυσταλλική ζάχαρη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οπότε συνιστάται να αποφεύγονται.

Αποφύγετε επίσης χώρους καπνιστών, τη χρήση αρωμάτων, ισχυρών καθαριστικών προϊόντων οικιακής χρήσης, καθώς και αποσμητικά χώρου, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στην περαιτέρω επιδείνωση των αλλεργικών συμπτωμάτων σας.

Η A.Vogel προτείνει τη σειρά προϊόντων με δραστικό συστατικό τη λούφα, η οποία είναι πολύτιμο τροπικό φυτό που χρησιμοποιείται συνήθως σε συνδυασμό με άλλα βότανα για όλες τις περιπτώσεις των αλλεργιών. Η λούφα δρα «μπλοκάροντας» και αποβάλλοντας τις τοξίνες οι οποίες εξασθενούν το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι διαθέσιμο σε συσκευασία βάμματος, ταμπλέτας και ρινικού spray.

Επίσης, προτείνεται η χρήση του βάμματος τσουκνίδας Urtica από την A.Vogel το οποίο λειτουργεί αποτελεσματικά για οτιδήποτε περιλαμβάνει υψηλά επίπεδα ισταμίνης π.χ εκζέματα με πολύ έντονο κνησμό και τις ταμπλέτες αρπαγόφυτου Atrosan (Rheuma-Tabletten), καθώς διαθέτει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αντίστοιχες της κορτιζόνης και μάλιστα χωρίς παρενέργειες.

Τέλος, αν ο κνησμός ή τα ερεθισμένα μάτια είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα που αντιμετωπίζετε, τότε το κολλύριο φυσικής προέλευσης Eye Drops, με ευφράσια και υαλουρονικό οξύ είναι το καταλληλότερο για εσάς. Βοηθά στην έκπλυση της γύρης από τα μάτια, ενώ ταυτόχρονα τα ανακουφίζει και τα ενυδατώνει. Το σταγονόμετρο είναι ειδικά σχεδιασμένο έτσι ώστε οι σταγόνες να παραμένουν αποστειρωμένες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζονται τεχνητά συντηρητικά. Το Eye Drops μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και όταν φοράτε φακούς επαφής!

Ύπνος και αλλεργίες το καλοκαίρι

από Antonis Tzimpoulas, στις 26 Ιουλίου 2017, A.Vogel, Άγχος, Αλλεργίες, Αλλεργίες Άνοιξης, Αλλεργική ρινίτιδα, Ανοσοποιητικό σύστημα, Καλοκαίρι, Νευροδερματίτιδα, Ξηροφθαλμία, Υγεία του δέρματος
healthful-holiday1

Όσοι αντιμετωπίζουν εποχιακές αλλεργίες είναι γνωστό ότι τους καλοκαιρινούς μήνες, οι οποίοι μαστίζονται από τη γύρη, τρέχουν τρομαγμένοι όταν βγαίνουν σε εξωτερικούς χώρους ή κρύβονται σε εσωτερικούς χώρους. Όταν όμως ο ήλιος πέσει, σίγουρα συνεχίζουν να υποφέρουν από τα συμπτώματα των εποχιακών αλλεργιών. Μπορούν αυτοί οι άνθρωποι να ελπίζουν σε κάποια ανακούφιση;

Δυστυχώς για πολλούς, τα συμπτώματα των εποχιακών αλλεργιών μπορεί να επιδεινωθούν πριν από τον ύπνο και να επηρεάσουν τους ασθενείς και ενώ κοιμούνται. Μάθετε γιατί μπορεί να επιδεινωθούν τα συμπτώματα των εποχιακών αλλεργιών κατά τη διάρκεια της νύχτας και πώς μπορείτε να έχετε έναν καλύτερο βραδυνό ύπνο.

Γιατί λοιπόν τα συμπτώματα επιδεινώνονται τη νύχτα;

Από μια πρόσφατη έρευνα του Boots με συμμετέχοντες 2.080 ασθενείς αλλεργικού άσθματος, διαπιστώθηκε ότι το 64% είχε προβλήματα ύπνου λόγω των συμπτωμάτων τους, ενώ κατά μέσο όρο 72 λεπτά ύπνου χάνονται κάθε βράδυ όταν τα επίπεδα γύρης είναι υψηλά.

Σύμφωνα με τον Δρ Peter Burt, βιολόγο του Πανεπιστημίου του Greenwich (Ην. Βασίλειο), «υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να κάνουν τους ασθενείς να αισθάνονται τα συμπτώματά τους χειρότερα τη νύχτα. Κύρια αιτία αποτελεί η γύρη που αυξάνεται στην κατώτερη ατμόσφαιρα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και αρχίζει να πέφτει στο έδαφος καθώς πέφτει η θερμοκρασία, εκθέτοντας τους αλλεργικούς σε υψηλότερα επίπεδα γύρης αργότερα μέσα στην ημέρα».

Τα υψηλά επίπεδα γύρης το βράδυ μπορούν επίσης να οφείλονται στο γεγονός ότι μερικά άνθη απελευθερώνουν γύρη αργότερα μέσα στην ημέρα. Υπάρχουν επίσης πολλά φυτά που απελευθερώνουν γύρη το πρωί, οπότε αν ζείτε σε μια περιοχή γεμάτη δέντρα, λουλούδια και γενικότερα με πλούσια βλάστηση, μπορεί να διαπιστώσετε ότι έχετε επηρεαστεί από τη γύρη ακόμη και πριν ξυπνήσετε. Η γύρη μπορεί σας ξυπνήσει νωρίτερα, να νιώσετε έξτρα υποτονικοί και κακοδιάθετοι όταν ξυπνάτε.


9
συμβουλές για καλύτερο νυχτερινό ύπνο.

Πώς λοιπόν θα αποφύγετε τον αγώνα του να πάτε για ύπνο με συμφορημένο ιγμόριο, να ξυπνάτε κατά τη διάρκεια της νύχτας από φτέρνισμα, κνησμό ή να ξυπνάτε με κόκκινα, πρησμένα μάτια;

Υπάρχουν πολλά, απλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να κρατήσετε τα συμπτώματά σας υπό έλεγχο πριν το κρεβάτι και επίσης να βεβαιωθείτε ότι η γύρη δεν είναι μέσα και γύρω από την κρεβατοκάμαρά σας.


1. Κλείστε τη γύρη έξω από το σπίτι.

Μια καλή συμβουλή είναι να σιγουρευτείτε ότι κρατάτε τα παράθυρά σας κλειστά κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας, για να σταματήσετε τη γύρη έξω από την κρεβατοκάμαρά σας.

Είναι δελεαστικό να ανοίξετε το παράθυρό σας κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, ειδικά τη νύχτα, αλλά αν η γύρη είναι υψηλή σε επίπεδα στην ατμόσφαιρα, πραγματικά δεν αξίζει τον κόπο. Επενδύστε σε έναν καλό ποιοτικά ανεμιστήρα, ώστε να διατηρείτε το σπίτι σας δροσερό και κρατήσετε τα παράθυρα και τις πόρτες σας κλειστές.

Για να διατηρήσετε την κρεβατοκάμαρά σας δροσερή, σκιάστε με κουρτίνες και παντζούρια τις ζεστές μέρες. Αυτό θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε λιγότερο τη ζέστη, ώστε να θέλετε να ανοίξετε τα παράθυρα τη νύχτα, καθώς και το δωμάτιό σας θα έχει τέτοια θερμοκρασία, ώστε να σας έλκει να κοιμηθείτε εκεί.

2. Πλύνετε καλά τα μαλλιά σας

Πριν από το κρεβάτι, καθώς η γύρη που ίπταται κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να κολλήσει στα μαλλιά σας. Δεν θα θέλατε γύρη να τρίβετε στο μαξιλάρι σας και στη συνέχεια να σας ενοχλεί ενώ κοιμόσαστε.


3. Αλλάζετε συχνά τα κλινοσκεπάσματά σας

Πλένετε και αλλάζετε τα κλινοσκεπάσματα σας συχνά, καθώς αυτό βοηθά στην απομάκρυνση των ίχνων γύρης που μπορεί να ίπταται από τα καινούρια κλινοσκεπάσματα και επίσης αυτή η τακτική θα σας βοηθήσει να κοιμόσαστε καλύτερα.

Στεγνώστε τα κλινοσκεπάσματα και τα ρούχα σας σε εσωτερικούς χώρους όσο το δυνατόν περισσότερο, ώστε να μην πάρουν γύρη από το εξωτερικό περιβάλλον του σπιτιού.

4. Τακτικό ξεσκόνισμα

Το να καθαρίζετε την κρεβατοκάμαρά σας καθημερινά ή όσο το δυνατόν περισσότερο κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αφαιρέσετε τη γύρη, η οποία έχει περάσει μέσα από ανοιχτά παράθυρα (αν δεν έχετε θυμηθεί να τα κλείσετε) και από ρούχα και παπούτσια που φοράτε σε εξωτερικούς χώρους. Το τακτικό ξεσκόνισμα θα βοηθήσει επίσης να απαλλαγείτε από τη γύρη που έχει εισβάλει στο υπνοδωμάτιο και στο σπίτι σας γενικότερα.


5. Αποφεύγετε να μένετε μέχρι αργά τη νύχτα

Όχι μόνο μπορεί να διαταράξει τον ύπνο σας, αλλά και να επηρεάσει τα πρωινά σας. Η έλλειψη ύπνου μπορεί επίσης να κάνει τα συμπτώματά σας να χειροτερεύουν. Προσπαθήστε λοιπόν να αποφύγετε τα υπερβολικά ξενύχτια κατά τη διάρκεια αιχμής της εποχής αλλεργιογόνων. Αν χρειάζεστε βοήθεια για να βελτιώσετε και να διευκολύνετε τον ύπνο σας, μπορείτε να δοκιμάσετε έναν φυσικό συνδυασμό χαλάρωσης από βρώμη, βαλεριάνα και λυκίσκο ή πασσιφλόρα. Όλα τα αυτά είναι φυτά που αποτελούν φυσικά αγχολυτικά και ηρεμιστικά που προάγουν βαθύ και καλύτερο ύπνο.


6. Αποφύγετε το αλκοόλ το βράδυ

Αν και είναι δελεαστικό το νυχτερινό ποτό που θα σας στείλει ευκολότερα για ύπνο, δεν βοηθά στην πραγματικότητα. Επίσης, το αλκοόλ περισσότερο καταστέλλει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να χειροτερέψει τα συμπτώματα αλλεργικού άσθματος.

7. Επενδύστε σε έναν ιονιστή

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε έναν ιονιστή στην κρεβατοκάμαρά σας. Οι ιονιστές αέρα βελτιώνουν τον αέρα που αναπνέουμε παγιδεύοντας και αφαιρώντας τους ατμοσφαιρικούς ρύπους στο σπίτι, όπως ακάρεα, σκόνη, γύρη και τρίχες κατοικίδιων ζώων, έτσι ώστε να είναι ιδανικά για τους αλλεργικούς.

8. Επάλειψη χειλιών και ρουθουνιών

Επαλείψτε με λίγο έλαιο (όπως λάδι από καρύδα) γύρω από τις άκρες σε κάθε ρουθούνι πριν πάτε για ύπνο. Αυτό θα σας βοηθήσει να παγιδεύσετε και να μπλοκάρετε τη γύρη, εμποδίζοντάς τη να εισέλθει στο σώμα σας και να προκαλέσει συμπτώματα. Επαναλάβετε κάθε φορά που φυσάτε τη μύτη σας.


9. Φυτοθεραπεία

Πάρτε μερικά δισκία ή σταγόνες βάμματος με λούφα ή δοκιμάστε το ρινικό εκνέφωμα Pollinosan μετά το βραδινό σας γεύμα, το οποίο θα σας βοηθήσει να μειώσετε τα συμπτώματα της ρινίτιδας κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το ρινικό εκνέφωμα Pollinosan λίγο πριν τον ύπνο για να καθαρίσετε τη μύτη σας από τη γύρη, τη σκόνη και άλλα αλλεργιογόνα, αποκαθιστώντας την ενυδάτωση της μύτης και καθιστώντας παράλληλα πιο άνετη την αναπνοή.

Γλουτένη – βλάπτει όντως;

από Antonis Tzimpoulas, στις 19 Ιουλίου 2017, A.Vogel, Αδυνάτισμα, Αλκαλοποίηση, Αλλεργίες, Ανοσοποιητικό σύστημα, Αποτοξίνωση, Διατροφή, Δυσπεψία, Ευερέθιστο έντερο, Εχινάκια, Καλοκαίρι, Καούρα, Πεπτικές διαταραχές, Υγεία του εντέρου
glutenfree

Τι είναι η γλουτένη;

Η γλουτένη είναι πρωτεΐνη που προέρχεται αποκλειστικά από σπόρους δημητριακών. Η γλουτένη δίνει στους σπόρους τις συγκολλητικές, δεσμευτικές και πηκτικές τους ιδιότητες. Γι ‘αυτό και βρίσκεται συχνά σε ψωμιά, γλυκά, σάλτσες και συσκευασμένα τρόφιμα.

Η γλουτένη περιέχει δύο τύπους πρωτεϊνών: την προλαμίνη και την γλουτενίνη. Ο κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης είναι ανάλογος του ποσοστού της προλαμίνης. Για παράδειγμα, το σιτάρι περιέχει 69% άλφα γλιαδίνη (τύπος προλαμίνης), ενώ το ρύζι περιέχει μόνο 5% ορεβενίνη (άλλη μορφή προλαμίνης).

Yπάρχουν και άλλοι σπόροι δημητριακών, πλούσιοι σε προλαμίνη όπως: το ντίνκελ, το σιτάρι καμουτ, η σίκαλη, το κριθάρι, το καλαμπόκι, το σόργο, το κεχρί, η βρώμη, το teff και το ρύζι.

Δεδομένης της αμελητέας περιεκτικότητας σε προλαμίνη στο ρύζι, θεωρείται αβλαβές. Για τους πιο ευαίσθητους οργανισμούς, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται αλεύρι που δεν προέρχεται από σπόρους, όπως για παράδειγμα από πατάτες, ρεβίθια, κάστανα, φακές ή αλεύρι από φαγόπυρο.

Ποιος επηρεάζεται περισσότερο από τη δυσανεξία στη γλουτένη;

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το 30% των ενηλίκων έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, αλλά το ποσοστό μπορεί να είναι πολύ υψηλότερο, επειδή πολύ λίγοι άνθρωποι συνδέουν την υγεία τους με τη δυσανεξία στη γλουτένη (κοιλιοκάκη). Η συχνότητα της νόσου ποικίλλει ανάλογα με την γεωγραφική περιοχή διαμονής και τον γεννετικό κώδικα του καταναλωτή. Η Ευρώπη, η Β. Αμερική και η Αυστραλία είναι οι πλέον πληγείσες περιοχές, με επιπολασμό που κυμαίνεται από 1 άτομο στους 100 έως 1 στους 300 και εννέα στις δέκα περιπτώσεις δεν έχουν διαγνωστεί. Η δυσανεξία στη γλουτένη παρουσιάζεται σπανιότερα σε ανθρώπους ασιατικής και της αφρικανικής καταγωγής.

Ποια είναι τα συμπτώματα δυσανεξίας στη γλουτένη;

Η κοιλιοκάκη προκαλεί συμπτώματα όπως:

Σε παιδιά:

-Χρόνια διάρροια, μερικές φορές εναλλασσόμενη με δυσκοιλιότητα
-Επαναλαμβανόμενος κοιλιακός πόνος
-Δυσκολία στον γραπτό λόγο, προβλήματα συγκέντρωσης στο σχολείο
-καθυστερήσεις στην ανάπτυξη ή χαμηλό ανάστημα
-Καθυστερημένη εφηβεία
-Αναιμία
-Απώλεια της όρεξης
-Η αλλαγή της διάθεσης και η ευερεθιστότητα
-Κούραση
-Ελαττώματα στο σμάλτο των δοντιών

Σε ενήλικες

-Χρόνια διάρροια ή δυσκοιλιότητα
-Κοιλιακός πόνος, αέρια και φούσκωμα
-Απώλεια βάρους
-Κόπωση και ευερεθιστότητα
-Αναιμία
-Κατάθλιψη
-Πόνος οστών και αρθρώσεων
-Κράμπες
-Υπογονιμότητα ή διαταραχές περιόδου
-Μούδιασμα ή νευροπαθητικούς πόνους των άκρων
-Εξανθήματα
-Κνίδωση και έλκη στο στόμα

Τόσο παιδιά όσο και ενήλικες μπορεί να παρουσιάσουν και πρόσθετα συμπτώματα όπως: βλάβες στη μνήμη και προβλήματα στη μάθηση, δυσλεξία, χαμηλή αυτοεκτίμηση, προβλήματα στον ύπνο και δυσκολία ρύθμισης της θερμοκρασίας του σώματος.

Γιατί όλα αυτά τα συμπτώματα από σπόρους όπως το σιτάρι, εφόσον τα καταναλώνουμε εδώ και χιλιάδες χρόνια;

Μέρος της εξήγησης είναι ότι με τη χρήση εντατικών γεωργικών μεθόδων, ιδιαίτερα με την αυτο-γονιμοποίηση των αγρών και τη γενετική επιλογή των ειδών, οι άγριοι σπόροι των παλιότερων εποχών έχουν αλλάξει. Οι σπόροι έχουν εξελιχθεί ταχύτερα από την προσαρμοστικότητα της πεπτικής ικανότητας του ανθρώπου. Με άλλα λόγια, τα ένζυμα που απαιτούνται για την πέψη των σπόρων είναι διαφορετικά, επειδή αυτοί οι «νέοι» σπόροι είναι διαφορετικοί.

Επίσης, το ραφιναρισμένο ή μεταποιημένο σιτάρι συχνά καταναλώνεται υπερβολικά. Σε άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, αυτό προκαλεί μια ανοσολογική απόκριση μακροπρόθεσμα, η οποία με τη σειρά της προκαλεί χρόνια φλεγμονή στους ιστούς. Όσο περισσότερες βλάβες υπάρχουν στον ιστό, τόσο μεγαλύτερη είναι η υποβάθμιση της λειτουργίας των εντερικών φατνωμάτων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μειωμένη απορρόφηση πολλών θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα του σιδήρου, του ασβεστίου και του φολικού οξέος.

Ποια είναι η επίδραση της γλουτένης στο νευρικό σύστημα;

Σύμφωνα με μελέτες του Πανεπιστημίου του Όσλο, η ανάλυση ούρων που ονομάζεται πεπτιδουρία και καθορίζει την ευαισθησία του οργανισμού στη γλουτένη, αποκάλυψε την παρουσία μεγάλων ποσοτήτων πεπτιδίων οξειδίου γλουτένης και καζεΐνης σε παιδιά που πάσχουν από αυτισμό και σχιζοφρένεια.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα, στα οποία έχουμε δυσανεξία, δεν αφομοιώνονται σωστά από το πεπτικό σύστημα. Σε άτομα με κοιλιοκάκη, η γλουτένη δημιουργεί αλλοιώσεις στις κοιλότητες του εντερικού τοιχώματος με αποτέλεσμα να γίνονται πορώδη. Το αυξημένο εντερικό πορώδες επιτρέπει στη συνέχεια να περάσουν ακέραια τα οπιοειδή πεπτίδια γλουτένης (ένα μόριο γλουτένης περιέχει περίπου 16 οπιοειδή). Αυτά συνδέονται με τους οπιοειδείς υποδοχείς του εγκεφάλου, μεταβάλλοντας τη συμπεριφορά των ανθρώπων και επηρεάζοντας τις φυσιολογικές του αποκρίσεις.

Μεταξύ ιατρών και άλλων επιστημόνων θέμα συζήτησης εδώ και αρκετό καιρό αποτελεί η ύπαρξη άλλης μορφής της δυσανεξία στη γλουτένη, η οποία οδηγεί σε κοινά συμπτώματα άτομα χωρίς κοιλιοκάκη. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν γαστρεντερικές διαταραχές, κόπωση, πονοκεφάλους και πόνους οστών και αρθρώσεων. Στην αρχή γινόταν λόγος για ευαισθησία στη γλουτένη. Εν τω μεταξύ, γίνεται λόγος και για άλλα συστατικά που περιέχονται στο σιτάρι, καθώς φαίνεται να μην είναι υπεύθυνη μόνο η γλουτένη σύμφωνα με πρόσφατες κλινικές μελέτες.

Υπάρχουν ακόμα πολλά αναπάντητα ερωτήματα σχετικά με τις διαδικασίες του σώματός μας και τους ειδικούς δείκτες που αφορούν στη δυσανεξία στο σιτάρι για την ανίχνευσή της.

Τα προϊόντα της αγοράς χωρίς γλουτένη

Για τους ανθρώπους με δυσανεξία στη γλουτένη, η μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων χωρίς γλουτένη διευκολύνει και τις καταναλωτικές τους επιλογές. Η αύξηση του αριθμού των προϊόντων χωρίς γλουτένη και οι δαπανηρές διαφημίσεις ορισμένων παραγωγών και διανομέων μπορεί να δώσει στους καταναλωτές, που δεν έχουν δυσανεξία, την εντύπωση ότι τα προϊόντα αυτά είναι καλύτερης ποιότητας. Οι στρατηγικές διαφήμισης δείχνουν συχνά ότι τα προϊόντα αυτά βελτιώνουν την υγεία και την ευεξία του οργανισμού ή ακόμη και ότι συμβάλλουν στην πρόληψη  κατά της παχυσαρκίας και στον έλεγχο βάρους. Μόνο η μειωμένη πρόσληψη θερμιδών, αλλά όχι η απουσία της γλουτένης, θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

14 κύρια αλλεργιογόνα πρέπει να αναγράφονται στις αντίστοιχες συσκευασίες τοφίμων. Εξαιρέσεις στον κανονισμό αποτελούν σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι, συμπεριλαμβανομένης της δεξτρόζης, οι μαλτοδεξτρίνες και τα δημητριακά που αποτελούν βάση για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Αυτά τα συστατικά είναι τόσο επεξεργασμένα από τις διαδικασίες βιομηχανικής μεταποίησης, τα οποία σύμφωνα με μελέτες Αρχών της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την ασφάλεια των τροφίμων χάνουν την αλλεργιογόνο δράση τους.

Καταναλωτές διαμαρτύρονται συχνά για τα τρόφιμα «χωρίς γλουτένη» ότι τα συστατικά τους περιέχουν εν τέλει γλουτένη. Η επισήμανση των συστατικών που περιέχουν γλουτένη, όπως «τροποποιημένο άμυλο» (από σιτάρι), απαιτείται από το νόμο, ακόμη και αν η περιεκτικότητα σε γλουτένη είναι κάτω από 20mg ανά κιλό. Οι κατασκευαστές πρέπει να εξασφαλίζουν ότι το όριο αυτό τηρείται, για παράδειγμα, με ειδική επεξεργασία του εκάστοτε αμύλου.

Η ανεκτή πρόσληψη σε γλουτένη, για όσους έχουν δυσανεξία, πρέπει να μην  υπερβαίνει το όριο των 20 mg ανά κιλό τροφής και αυτή η ποσότητα μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα μόνο σε εξαιρετικά ευαίσθητα άτομα.

Αν νομίζετε ότι μπορεί να έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, πρέπει πρώτα να εξεταστείτε για να την επιβεβαιώσετε με διάγνωση. Αν το αποτέλεσμα είναι θετικό, θα πρέπει να αποφεύγετε όλες τις μορφές της γλουτένης.

Δεύτερον, θα πρέπει να επισκευάσετε το έντερο και να ανοικοδομήσετε την εντερική χλωρίδα με φιλικά βακτήρια καταναλώνοντας πρεβιοτικά και προβιοτικά. Τα πρεβιοτικά βοηθούν στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών παρέχοντας παράλληλα καλύτερο περιβάλλον για την επιβίωση και ανάπτυξη των προβιοτικών. Το Molkosan είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για να ξεκινήσει η αποκατάσταση του εντερικού ιστού και η ανοικοδόμηση της εντερικής χλωρίδας.

Τρίτον, το Bio-Strath μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση ορισμένων ελλείψεων που προκαλούνται από την κοιλιοκάκη. Το Bio-Strath είναι συμπλήρωμα διατροφής με εξαιρετικά βιοδιαθέσιμη πλασμολυμένη μαγιά, η οποία περιλαμβάνει σύμπλεγμα βιταμινών Β και θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη φυσική παραγωγή φιλικών εντερικών βακτηρίων και τη διατήρηση της ενέργειας και της υγείας του νευρικού συστήματος.

Τέλος, υποστηρίξτε το ανοσοποιητικό σας σύστημα με Echinaforce. Όταν αλλάζετε τις διατροφικές σας συνήθειες με οποιαδήποτε μορφή αποτοξίνωσης (σε αυτή την περίπτωση από τη γλουτένη) απαιτείται και μεγαλύτερη προσπάθεια από το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού για να ανταπεξέλθει στις αλλαγές αυτές.

Όσον αφορά στη διατροφή, αναζητήστε τρόφιμα που είναι εύπεπτα και πλούσια σε ένζυμα, όπως φυσικοί χυμοί, λαχανικά, φύτρες και φυσικό φυστικοβούτυρο.