A.Vogel Blog
 

A.Vogel blog

Δημοσιεύσεις με tag ‘κυκλοφορικόσύστημα’

Βοηθάει η βιταμίνη Κ στην υγεία των οστών και της καρδιάς;

από Despoina Argyriou, στις 2 Μαΐου 2018, A.Vogel, Αλκαλοποίηση, Αντιγήρανση, Αρθρίτιδα, Εμμηνόπαυση, Οστεοπόρωση, Υγεία της καρδιάς

Μπορεί η βιταμίνη Κ να βοηθήσει στην υγεία των οστών μας;

Για την βιταμίνη Κ δεν γίνεται συχνά λόγος και συχνά δεν γνωρίζουμε τα οφέλη της. Ωστόσο, όταν πρόκειται για την υγεία των οστών, η βιταμίνη Κ θα μπορούσε να διαδραματίσει θεμελιώδη ρόλο.

Γιατι χρειαζόμαστε τη βιταμίνη Κ;

Η βιταμίνη Κ είναι βασική λιποδιαλυτή βιταμίνη που βοηθά στη στήριξη της λειτουργίας της καρδιάς και της υγείας των οστών. Η βιταμίνη Κ βοηθά το σώμα να δημιουργήσει πρωτεΐνες που χρειάζονται για την κανονική πήξη του αίματος, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικά ευεργετικό θρεπτικό συστατικό για την υποστήριξη ενός υγιούς κυκλοφορικού συστήματος. Η βιταμίνη Κ λειτουργεί παράλληλα με τη βιταμίνη D για να υποστηρίζει τον μεταβολισμό των οστών και την οστική πυκνότητα και θεωρείται ότι συμβάλλει στη διατήρηση της καλής γνωσιακής λειτουργίας.

Αν και η ανεπάρκεια της βιταμίνης Κ είναι σχετικά σπάνια σε σύγκριση με άλλες ανεπάρκειες βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, θεωρείται ότι συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακής νόσου ή και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Εκτός από το να είναι ωφέλιμο για τα οστά μας, μερικές άλλες λειτουργίες της βιταμίνης Κ περιλαμβάνουν:

Βοηθώντας την υγεία της καρδιάς

Η βιταμίνη Κ θεωρείται ότι συμβάλλει στην αποτροπή της ασβεστοποίησης των αρτηριών, η οποία είναι συσσώρευση ασβεστίου στα αιμοφόρα αγγεία, τους ιστούς και τα όργανα. Μελέτη έδειξε ότι η βιταμίνη Κ θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της αρτηριοσκλήρυνσης, εμποδίζοντας το ασβέστιο να χτίσει και να επιστρώσει τα τοιχώματα της αρτηρίας και τελικά να οδηγήσει σε υψηλότερο κίνδυνο για προβλήματα υγείας της καρδιάς.

Υποστηρίζει φυσιολογική πήξη αίματος

Η βιταμίνη Κ χρησιμοποιείται από τον οργανισμό για να βοηθήσει στον σχηματισμό θρόμβου αίματος και γι ‘αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα επίπεδα βιταμίνης Κ ενώ βρίσκεστε σε αγωγή με αντιπηκτικά φάρμακα, όπως η βαρφαρίνη, καθώς αυτή η βιταμίνη μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου ή να παρεμποδίσει τη φαρμακευτική αραίωση του αίματος.

Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου του Όρεγκον, η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για αρκετές πρωτεΐνες που εμπλέκονται στη διαδικασία πήξης του αίματος. Στην πραγματικότητα, το Κ της βιταμίνης Κ  προέρχεται από τη γερμανική λέξη «Koagulation – πήξη» λόγω της ταυτοποίησης της βιταμίνης με το σχηματισμό θρόμβων.

Βαριά εμμηνόρροια / αιμορραγία

Ως αποτέλεσμα των ιδιοτήτων πήξης του αίματος, η βιταμίνη Κ πιστεύεται επίσης ότι βοηθά σε βαριά εμμηνόρροια / αιμοραγία.

Υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου

Η βιταμίνη Κ θεωρείται ότι είναι αντιφλεγμονώδης και μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο  από οξειδωτικό στρες και βλάβη από ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν μεταξύ άλλων και πρόωρη γήρανση. Οι πρωτεΐνες που εξαρτώνται από τη βιταμίνη Κ είναι επίσης σημαντικές για τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Πώς μπορεί να βοηθήσει στην υγεία των οστών;

Παρά το γεγονός ότι δεν είναι τόσο απαραίτητο για την υγεία των οστών μας όπως το ασβέστιο ή η βιταμίνη D, μελέτες έχουν δείξειι ότι η βιταμίνη Κ μπορεί να αυξήσει την οστική πυκνότητα σε ασθενείς με οστεοπόρωση, καθώς και να μειώσει τα ποσοστά κατάγματος των οστών. Μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ποσότητας πρωτεΐνης που απαιτείται για τη διατήρηση του ασβεστίου των οστών, η οποία μπορεί να μειώσει με τη σειρά της τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης.

Η βιταμίνη Κ έχει επίσης έμμεσο ρόλο στην κατασκευή οστών καθώς και στη διατήρηση της πυκνότητας των οστών μας. Η οστεοκαλσίνη, πρωτεΐνη που συνδέεται με την οστική συναρμογή, βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου από το αίμα μας και δεσμεύεται στα οστά για να τα κάνει πιο ισχυρά και λιγότερο ευάλωτα σε κατάγματα και τραυματισμούς. Χωρίς τη βιταμίνη Κ2 η οστεοκαλσίνη δεν είναι σε θέση να ενεργοποιηθεί πλήρως και επομένως δεν μπορεί να συνδεθεί σωστά στο ασβέστιο.

Επιπλέον μελέτες υποδεικνύουν επίσης ότι η βιταμίνη Κ επηρεάζει θετικά την ισορροπία του ασβεστίου, βασικό μεταλλικό στοιχείο για το μεταβολισμό των οστών.

Η βιταμίνη Κ θεωρείται ότι είναι ωφέλιμη για να βοηθήσει στην επιβράδυνση της οστικής απώλειας στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Καθώς μεγαλώνουμε χάνουμε φυσικά τη δύναμη των μυών και των οστών – αυτή η διαδικασία ενισχύεται εάν δεν παραμείνουμε φυσικά ενεργοί.

Διατροφικές πηγές βιταμίνης Κ

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι βιταμίνης Κ – η βιταμίνη Κ2 και η βιταμίνη Κ1. Σε σύγκριση με τη βιταμίνη Κ1, είναι πιο δύσκολο να βρείτε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Κ2. Επομένως, η ανεπάρκεια του K2 είναι πιο συνηθισμένη, ωστόσο, δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητό πώς οι διάφορες μορφές μπορούν να επηρεάσουν την υγεία των οστών.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Κ1:

• Kale

• Μπρόκολο

• Αβοκάντο

• Ακτινίδια

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη K2:

• Ώριμο τυρί

• Γιαούρτι

• Natto (ιαπωνική σόγια που υπέστη ζύμωση)

Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση (τουρσί)

Και κάτι τελευταίο:

Ενώ έρευνα δείχνει ελπιδοφόρα αποτελέσματα για τις ευεργετικές επιδράσεις της βιταμίνης Κ στην υγεία των οστών μας, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η περιοχή εξακολουθεί να είναι σχετικά ανεξερεύνητη και χρειάζεται περαιτέρω έρευνα.

Μπορεί επίσης να βρείτε χρήσιμα φυτικά σκευάσματα, όπως για παράδειγμα τα δισκία Urticalcin που μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη και τη διατήρηση της υγείας των οστών. Αυτά τα δισκία περιέχουν τσουκνίδα, ασβέστιο και πυρίτιο που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για να βοηθήσουν στην προώθηση της απορρόφησης του ασβεστίου στα οστά. H τσουκνίδα έχει επιπλέον διουρητικές ιδιότητες που συμβάλλουν στην απόρριψη των όξινων ενώσεων.