A.Vogel Blog
 

A.Vogel blog

Δημοσιεύσεις με tag ‘διατροφή’

Οι διατροφικές τάσεις για φέτος

από Despoina Argyriou, στις 27 Ιανουαρίου 2018, A.Vogel, Αποτοξίνωση, Διατροφή, Δυσπεψία, Εμμηνόπαυση, Νηστεία

Από τη λήψη προβιοτικών ως την επιλογή βιολογικών προϊόντων, περιγράφουμε τις επικρατέστερες τάσεις που αφορούν στη διατροφή μας για το 2018.

Με τόσες πολλές υποσχέσεις του τύπου «Νέο Έτος – Νέο Εγώ», που έγιναν σε ολόκληρη τη χώρα τις τελευταίες εβδομάδες, για πολλούς από εμάς, οι διατροφικές συνήθειές μας έχουν αλλάξει προς το καλύτερο.

1. Πρε- και προβιοτικά τρόφιμα

Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση έκαναν αίσθηση το περασμένο έτος και η διαφημιστική εκστρατεία πρόκειται να συνεχιστεί. Η καλή υγεία βρίσκεται στο προσκήνιο με την φυσιοπαθητική ιατρική και γίνεται ολοένα και πιο συνηθισμένη από ποτέ. Η προβολή του αντίκτυπου που προκαλεί η εισαγωγή πρεβιοτικών όπως το Molkosan θα μπορούσε να έχει πολλά αναπάντεχα θετικά αποτελέσματα και σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, συμβάλοντας και στον καλύτερο έλεγχο βάρους.

Έτσι, το ενδιαφέρον αναμένεται να αυξηθεί φέτος με περισσότερη έρευνα από ποτέ και περισσότερα πρε- και προβιοτικά προϊόντα να είναι διαθέσιμα στην αγορά.
2. Veganism
Περισσότεροι άνθρωποι από ποτέ θέλουν να υιοθετήσουν τον vegan τρόπο ζωής. Άλλες τάσεις, συμπεριλαμβανομένης της ευελιξίας, αυξάνονται, καθώς όλο και περισσότερες προσπάθειες γίνονται για τη μείωση της πρόσληψης κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι άνθρωποι υιοθετούν τελικά μια υγιεινή διατροφή. Απλά προσέξτε την εμφάνιση πολλών ‘εναλλακτικών λύσεων για το κρέας’ – είναι καθαρό και παραμείνετε και επιμένετε στο φρέσκο φαγητό όσο το δυνατόν περισσότερο!
3. Ροφήματα υγείας
Πέρυσι είδαμε τα smoothies να κάνουν αίσθηση, και το 2018 προβλέπουμε ότι περισσότερα «ροφήματα υγείας» είναι πιθανό να ανατραπούν. μπορούμε να ποντάρουμε ότι περισσότερες επιλογές ζυμωμένου ποτού αρχίζουν να διατίθενται επίσης. Οι γαλακτοκομικές εναλλακτικές ουσίες πιθανότατα θα αυξηθούν σε δημοτικότητα, όπως και το γάλα βρώμης, το οποίο θεωρείται ότι διαθέτει ορισμένα οφέλη για την υγεία. 
4. Βιολογικά προϊόντα
Οι βιολογικές αγορές πρόκειται να αυξηθούν καθώς και να αυξήσουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των τοξινών.  Οι μέλισσες πιστεύεται ότι επικονιάζουν μέχρι και 70 είδη διαφορετικών καλλιεργειών. Γι ‘αυτό πρέπει να τις προστατεύσουμε επιλέγοντας βιολογικά προϊόντα αποφεύγοντας  έτσι την επαφή με δυσάρεστα φυτοφάρμακα! Τα πάντα από τα βιολογικά τρόφιμα έως και τα βιολογικά προϊόντα ομορφιάς πιστεύεται ότι θα δούνε μια αύξηση των πωλήσεων για φέτος.
5. Αύξηση στα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα
Πέρυσι είδαμε τον κουρκουμά και φέτος θα τον επαναφέρουμε στο προσκήνιο – το τζίντζερ μπορεί να κάνει μια μικρή επιστροφή σε μερικές συναρπαστικές νέες μορφές και μερικές νέες υπερπαραγωγές και μπορεί να κάνουν αρκετά εντύπωση όπως το Moringa. Στη συνέχεια, δεν είναι μόνο τα τρόφιμα, αλλά ο αντιφλεγμονώδης τρόπος ζωής που είναι πιθανό να είναι καυτό θέμα, σκεπτόμενοι την προώθηση χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, χαμηλή περιεκτικότητα καφεΐνης και διαλείπουσα νηστεία, καθεστώτα που δίνουν στο σώμα μας κάποια καλά και αναγκαία αποτελέσματα από την ανάπαυση.
6. Σημύδα
Καθώς τα «ροφήματα υγείας» είναι το επόμενο μεγάλο πράγμα, το νερό σημύδας καθώς και άλλα φυτικά νερά είναι πολλά, ακόμα και το νερό των κάκτων! Είμαστε καλά εξοικειωμένοι με αυτό το ζωτικό συστατικό – τη σημύδα.
7. Προιόντα καθαρού σήματος / ετικέτας
Πολύ ευθυγραμμισμένοι με το θέμα του veganism και των βιολογικών αγορών, καταναλώνουμε περισσότερο αυτά που καταναλώνουμε και πιο συγκεκριμένα προσέχουμε μερικά από τα συστατικά που θα καταναλώσουμε. Περισσότεροι από εμάς θέλουμε να αναζητήσουμε ελάχιστα μεταποιημένα, φρέσκα υλικά και αρκετά λιγότερα συστατικά. Αυτή είναι μια αρχή που είχαμε στο παρελθόν – θυμηθείτε, περισσότερο δεν είναι καλύτερο – η ποιότητα πάνω από την ποσότητα των ανθρώπων!
8. Προσαρμογόνα
Πρόκειται να φωνάζουμε για την ευαισθητοποίηση για την ψυχική υγεία πολύ περισσότερο το 2018. Τα θέματα ψυχικής υγείας επηρεάζουν έναν εκπληκτικό αριθμό ανθρώπων και με έναν εκπληκτικό αριθμό διαφορετικών τρόπων. Σκεφτείτε τη διάθεση, το άγχος και τη διανοητική σαφήνεια για να αναφέρετε μερικά. Τα προσαρμογόνα είναι μια μοναδική κατηγορία φυτών και ριζών που βοηθούν το σώμα μας να ασχοληθεί καλύτερα με το άγχος. Οπότε αν λάβετε ashwagandha για άγχος, ή ginseng για τη γενική σφριγηλότητα του σώματος, τα προσαρμογόνα θα μπορούσαν σύντομα να είναι πιο πάνω στο μυαλό μας. Αυτά συχνά έρχονται σε κάψουλες, μορφή βάμματος, τσάγια, ή σε εύχρηστες σκόνες, οι οποίες μπορούν εύκολα να προστεθούν σε smoothies – ιδανικό!

Σερενόα – χρήση και δοσολογίες

από Despoina Argyriou, στις 10 Αυγούστου 2017, A.Vogel, Καλοήθης υπερπλασία του προστάτη, Στειρότητα, Υγεία του προστάτη, Υγεία των μαλλιών

Η σερενόα (Saw palmetto) είναι φυτό, του οποίου το εκχύλισμα χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση των επιπέδων τεστοστερόνης. Αλλά ποιες είναι οι κατάλληλες δοσολογίες ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια και αποτελεσματικότητα και πώς πραγματικά λειτουργεί;

Τα συμπληρώματα διατροφής με σερενόα μόνο, ή αναμειγνύοντάς το με άλλα φυτικά εκχυλίσματα, πωλούνται ευρέως στις Ηνωμένες Πολιτείες και στην Ευρώπη. Όπως συμβαίνει με όλα τα φυτά, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τα στοιχεία που περιέχουν για να υποστηρίξουμε την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα της σερενόας.

Τι είναι η σερενόα;

Η σερενόα είναι τύπος φοίνικα που αναπτύσσεται στο ζεστό κλίμα της νοτιοανατολικής ακτής των ΗΠΑ.

Τα θεραπευτικά σχήματα και σκευάσματα περιέχουν συνήθως εκχύλισμα που λαμβάνεται από τα μούρα του θαμνοειδούς φοίνικα. Παραδοσιακά, οι ντόπιοι της φυλής Seminole στην Αμερική έτρωγαν μούρα σερενόας για να διευκολύνουν το ουροποιητικό σύστημα και σε περιπτώσεις αναπαραγωγικών προβλημάτων.

Τώρα, το εκχύλισμα σερενόας είναι διαθέσιμο σε μορφή δισκίου, υγρού βάμματος και ως αφέψιμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στις Η.Π.Α. ως συνταγογραφούμενο φάρμακο για την αντιμετώπιση παθήσεων που προκαλούνται από μειωμένα επίπεδα τεστοστερόνης.


Η μείωση των επιπέδων τεστοστερόνης προκαλεί ποικιλία καταστάσεων που μπορούν να αντιμετωπιστούν με τη σταθεροποίηση των επιπέδων αυτής της ορμόνης.

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η σερενόα αποτρέπει την τεστοστερόνη από το να διασπαστεί. Όταν η τεστοστερόνη δεν μπορεί να διασπαστεί φυσιολογικά, τα επίπεδα της ορμόνης στο σώμα αυξάνονται.


Καλοήθης Υπερπλασία Προστάτη

Ο προστάτης είναι ένας μικρό όργανο σε σχήμα καρυδιού στο αρσενικό αναπαραγωγικό σύστημα. Καθώς ένας άνδρας μεγαλώνει και τα επίπεδα τεστοστερόνης του μειώνονται, είναι αρκετά συνηθισμένο να αυξάνεται το μέγεθος του προστάτη.

Μερικοί άνδρες μπορεί να βιώσουν καλοήθη υπερπλασία προστάτη (ΚΥΠ), όπου ο προστάτης γίνεται μεγαλύτερος σε όγκο από το φυσιολογικό. Όταν συμβεί αυτό, ο προστάτης μπορεί να ασκήσει πίεση στην ουρήθρα, προκαλώντας δυσφορία και άλλα συμπτώματα. Αυτά περιλαμβάνουν:

συχνουρία
ροβλήματα με την έναρξη ή τη διατήρηση της ούρησης
ανάγκη να σηκωθείτε τη νύχτα για ούρηση (νυχτουρία).

Επειδή η σερενόα αυξάνει τα επίπεδα τεστοστερόνης, οι άνδρες με ΚΥΠ μπορεί να προσπαθήσουν να το δοκιμάσουν εαν θεωρούν ότι θα συρρικνωθεί ο προστάτης και θα ανακουφίσει από τα παραπάνω συμπτώματα.


Καρκίνος του προστάτη

Όπως φαίνεται η σερενόα έχει αντίκτυπο στα αντρικά επίπεδα ορμονών, μπορεί επίσης να συμβάλει και στη μείωση της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων στον προστάτη.

Για το λόγο αυτό, ορισμένοι άνδρες που έχουν καρκίνο του προστάτη λαμβάνουν συμπληρώματα δισκίου με εκχύλισμα σερενόας παράλληλα με τη συμβατική θεραπεία.

Σεξουαλική ζωή

Η τεστοστερόνη παίζει σημαντικό ρόλο τόσο στους άντρες όσο και στις γυναίκες. Συνδέεται με τη γονιμότητα επειδή επηρεάζει την παραγωγή σπερματοζωαρίων και ωαρίων.

Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι μπορούν να δοκιμάσουν το εκχύλισμα σερενόας στα πλαίσια προσπάθειας να αυξήσουν τα επίπεδα τεστοστερόνης τους, με αποτέλεσμα αυξημένη λίμπιντο και αυξημένη ερωτική επιθυμία.

Απώλεια μαλλιών

Καθώς οι άνδρες μεγαλώνουν, είναι φυσικό να χάσουν μερικά από τα μαλλιά τους. Αυτή η φυσική διαδικασία συμβαίνει λόγω μιας ορμόνης που ονομάζεται διυδροτεστοστερόνη (DHT), η οποία είναι ένα παραπροϊόν της διάσπασης της τεστοστερόνης.

Άντρες που αντιμετωπίζουν τριχόπτωση μπορούν να λάβουν σερενόα για να σταθεροποιήσουν τα επίπεδα τεστοστερόνης και να επιβραδύνουν τη διαδικασία της τριχόπτωσης.

Συρρίκνωση του προστάτη

Μελέτη το 2000 διαπίστωσε ότι οι επιδράσεις της σερενόας στα συμπτώματα της ΚΥΠ δεν ήταν διαφορετικές από εκείνες ενός εικονικού φαρμάκου (placebo).

Ωστόσο, πιο πρόσφατα, το 2013, διαπιστώθηκε ότι το εκχύλισμα σερενόας προκαλεί μείωση των συμπτωμάτων της ΚΥΠ και βελτίωση σχετικής σεξουαλικής δυσλειτουργίας.


Πρόληψη κατα του καρκίνου;

Μελέτη του 2007 δηλώνει ότι η σερενόα μπορεί να είναι χρήσιμο φυτό για την αντιμετώπιση του καρκίνου του προστάτη, καθώς φαίνεται να επιβραδύνει την ανάπτυξη των κυττάρων που επηρεάζονται από την πάθηση.


Ρύθμιση της τεστοστερόνης

Μελέτη το 2014 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ένα συμπλήρωμα διατροφής με εκχύλισμα σερενόας αυξάνει τα επίπεδα τεστοστερόνης. Ωστόσο, ερευνητές σημείωσαν ότι θα χρειαστεί περαιτέρω έρευνα για να καθιερωθεί ο ρόλος της σερενόας στην αποτελεσματική ρύθμιση της τεστοστερόνης.

 

 

Γλουτένη – βλάπτει όντως;

από Despoina Argyriou, στις 19 Ιουλίου 2017, A.Vogel, Αδυνάτισμα, Αλκαλοποίηση, Αλλεργίες, Ανοσοποιητικό σύστημα, Αποτοξίνωση, Διατροφή, Δυσπεψία, Ευερέθιστο έντερο, Εχινάκια, Καλοκαίρι, Καούρα, Πεπτικές διαταραχές, Υγεία του εντέρου

Τι είναι η γλουτένη;

Η γλουτένη είναι πρωτεΐνη που προέρχεται αποκλειστικά από σπόρους δημητριακών. Η γλουτένη δίνει στους σπόρους τις συγκολλητικές, δεσμευτικές και πηκτικές τους ιδιότητες. Γι ‘αυτό και βρίσκεται συχνά σε ψωμιά, γλυκά, σάλτσες και συσκευασμένα τρόφιμα.

Η γλουτένη περιέχει δύο τύπους πρωτεϊνών: την προλαμίνη και την γλουτενίνη. Ο κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης είναι ανάλογος του ποσοστού της προλαμίνης. Για παράδειγμα, το σιτάρι περιέχει 69% άλφα γλιαδίνη (τύπος προλαμίνης), ενώ το ρύζι περιέχει μόνο 5% ορεβενίνη (άλλη μορφή προλαμίνης).

Yπάρχουν και άλλοι σπόροι δημητριακών, πλούσιοι σε προλαμίνη όπως: το ντίνκελ, το σιτάρι καμουτ, η σίκαλη, το κριθάρι, το καλαμπόκι, το σόργο, το κεχρί, η βρώμη, το teff και το ρύζι.

Δεδομένης της αμελητέας περιεκτικότητας σε προλαμίνη στο ρύζι, θεωρείται αβλαβές. Για τους πιο ευαίσθητους οργανισμούς, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται αλεύρι που δεν προέρχεται από σπόρους, όπως για παράδειγμα από πατάτες, ρεβίθια, κάστανα, φακές ή αλεύρι από φαγόπυρο.

Ποιος επηρεάζεται περισσότερο από τη δυσανεξία στη γλουτένη;

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το 30% των ενηλίκων έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, αλλά το ποσοστό μπορεί να είναι πολύ υψηλότερο, επειδή πολύ λίγοι άνθρωποι συνδέουν την υγεία τους με τη δυσανεξία στη γλουτένη (κοιλιοκάκη). Η συχνότητα της νόσου ποικίλλει ανάλογα με την γεωγραφική περιοχή διαμονής και τον γεννετικό κώδικα του καταναλωτή. Η Ευρώπη, η Β. Αμερική και η Αυστραλία είναι οι πλέον πληγείσες περιοχές, με επιπολασμό που κυμαίνεται από 1 άτομο στους 100 έως 1 στους 300 και εννέα στις δέκα περιπτώσεις δεν έχουν διαγνωστεί. Η δυσανεξία στη γλουτένη παρουσιάζεται σπανιότερα σε ανθρώπους ασιατικής και της αφρικανικής καταγωγής.

Ποια είναι τα συμπτώματα δυσανεξίας στη γλουτένη;

Η κοιλιοκάκη προκαλεί συμπτώματα όπως:

Σε παιδιά:

-Χρόνια διάρροια, μερικές φορές εναλλασσόμενη με δυσκοιλιότητα
-Επαναλαμβανόμενος κοιλιακός πόνος
-Δυσκολία στον γραπτό λόγο, προβλήματα συγκέντρωσης στο σχολείο
-καθυστερήσεις στην ανάπτυξη ή χαμηλό ανάστημα
-Καθυστερημένη εφηβεία
-Αναιμία
-Απώλεια της όρεξης
-Η αλλαγή της διάθεσης και η ευερεθιστότητα
-Κούραση
-Ελαττώματα στο σμάλτο των δοντιών

Σε ενήλικες

-Χρόνια διάρροια ή δυσκοιλιότητα
-Κοιλιακός πόνος, αέρια και φούσκωμα
-Απώλεια βάρους
-Κόπωση και ευερεθιστότητα
-Αναιμία
-Κατάθλιψη
-Πόνος οστών και αρθρώσεων
-Κράμπες
-Υπογονιμότητα ή διαταραχές περιόδου
-Μούδιασμα ή νευροπαθητικούς πόνους των άκρων
-Εξανθήματα
-Κνίδωση και έλκη στο στόμα

Τόσο παιδιά όσο και ενήλικες μπορεί να παρουσιάσουν και πρόσθετα συμπτώματα όπως: βλάβες στη μνήμη και προβλήματα στη μάθηση, δυσλεξία, χαμηλή αυτοεκτίμηση, προβλήματα στον ύπνο και δυσκολία ρύθμισης της θερμοκρασίας του σώματος.

Γιατί όλα αυτά τα συμπτώματα από σπόρους όπως το σιτάρι, εφόσον τα καταναλώνουμε εδώ και χιλιάδες χρόνια;

Μέρος της εξήγησης είναι ότι με τη χρήση εντατικών γεωργικών μεθόδων, ιδιαίτερα με την αυτο-γονιμοποίηση των αγρών και τη γενετική επιλογή των ειδών, οι άγριοι σπόροι των παλιότερων εποχών έχουν αλλάξει. Οι σπόροι έχουν εξελιχθεί ταχύτερα από την προσαρμοστικότητα της πεπτικής ικανότητας του ανθρώπου. Με άλλα λόγια, τα ένζυμα που απαιτούνται για την πέψη των σπόρων είναι διαφορετικά, επειδή αυτοί οι «νέοι» σπόροι είναι διαφορετικοί.

Επίσης, το ραφιναρισμένο ή μεταποιημένο σιτάρι συχνά καταναλώνεται υπερβολικά. Σε άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, αυτό προκαλεί μια ανοσολογική απόκριση μακροπρόθεσμα, η οποία με τη σειρά της προκαλεί χρόνια φλεγμονή στους ιστούς. Όσο περισσότερες βλάβες υπάρχουν στον ιστό, τόσο μεγαλύτερη είναι η υποβάθμιση της λειτουργίας των εντερικών φατνωμάτων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μειωμένη απορρόφηση πολλών θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα του σιδήρου, του ασβεστίου και του φολικού οξέος.

Ποια είναι η επίδραση της γλουτένης στο νευρικό σύστημα;

Σύμφωνα με μελέτες του Πανεπιστημίου του Όσλο, η ανάλυση ούρων που ονομάζεται πεπτιδουρία και καθορίζει την ευαισθησία του οργανισμού στη γλουτένη, αποκάλυψε την παρουσία μεγάλων ποσοτήτων πεπτιδίων οξειδίου γλουτένης και καζεΐνης σε παιδιά που πάσχουν από αυτισμό και σχιζοφρένεια.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα, στα οποία έχουμε δυσανεξία, δεν αφομοιώνονται σωστά από το πεπτικό σύστημα. Σε άτομα με κοιλιοκάκη, η γλουτένη δημιουργεί αλλοιώσεις στις κοιλότητες του εντερικού τοιχώματος με αποτέλεσμα να γίνονται πορώδη. Το αυξημένο εντερικό πορώδες επιτρέπει στη συνέχεια να περάσουν ακέραια τα οπιοειδή πεπτίδια γλουτένης (ένα μόριο γλουτένης περιέχει περίπου 16 οπιοειδή). Αυτά συνδέονται με τους οπιοειδείς υποδοχείς του εγκεφάλου, μεταβάλλοντας τη συμπεριφορά των ανθρώπων και επηρεάζοντας τις φυσιολογικές του αποκρίσεις.

Μεταξύ ιατρών και άλλων επιστημόνων θέμα συζήτησης εδώ και αρκετό καιρό αποτελεί η ύπαρξη άλλης μορφής της δυσανεξία στη γλουτένη, η οποία οδηγεί σε κοινά συμπτώματα άτομα χωρίς κοιλιοκάκη. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν γαστρεντερικές διαταραχές, κόπωση, πονοκεφάλους και πόνους οστών και αρθρώσεων. Στην αρχή γινόταν λόγος για ευαισθησία στη γλουτένη. Εν τω μεταξύ, γίνεται λόγος και για άλλα συστατικά που περιέχονται στο σιτάρι, καθώς φαίνεται να μην είναι υπεύθυνη μόνο η γλουτένη σύμφωνα με πρόσφατες κλινικές μελέτες.

Υπάρχουν ακόμα πολλά αναπάντητα ερωτήματα σχετικά με τις διαδικασίες του σώματός μας και τους ειδικούς δείκτες που αφορούν στη δυσανεξία στο σιτάρι για την ανίχνευσή της.

Τα προϊόντα της αγοράς χωρίς γλουτένη

Για τους ανθρώπους με δυσανεξία στη γλουτένη, η μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων χωρίς γλουτένη διευκολύνει και τις καταναλωτικές τους επιλογές. Η αύξηση του αριθμού των προϊόντων χωρίς γλουτένη και οι δαπανηρές διαφημίσεις ορισμένων παραγωγών και διανομέων μπορεί να δώσει στους καταναλωτές, που δεν έχουν δυσανεξία, την εντύπωση ότι τα προϊόντα αυτά είναι καλύτερης ποιότητας. Οι στρατηγικές διαφήμισης δείχνουν συχνά ότι τα προϊόντα αυτά βελτιώνουν την υγεία και την ευεξία του οργανισμού ή ακόμη και ότι συμβάλλουν στην πρόληψη  κατά της παχυσαρκίας και στον έλεγχο βάρους. Μόνο η μειωμένη πρόσληψη θερμιδών, αλλά όχι η απουσία της γλουτένης, θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

14 κύρια αλλεργιογόνα πρέπει να αναγράφονται στις αντίστοιχες συσκευασίες τοφίμων. Εξαιρέσεις στον κανονισμό αποτελούν σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι, συμπεριλαμβανομένης της δεξτρόζης, οι μαλτοδεξτρίνες και τα δημητριακά που αποτελούν βάση για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Αυτά τα συστατικά είναι τόσο επεξεργασμένα από τις διαδικασίες βιομηχανικής μεταποίησης, τα οποία σύμφωνα με μελέτες Αρχών της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την ασφάλεια των τροφίμων χάνουν την αλλεργιογόνο δράση τους.

Καταναλωτές διαμαρτύρονται συχνά για τα τρόφιμα «χωρίς γλουτένη» ότι τα συστατικά τους περιέχουν εν τέλει γλουτένη. Η επισήμανση των συστατικών που περιέχουν γλουτένη, όπως «τροποποιημένο άμυλο» (από σιτάρι), απαιτείται από το νόμο, ακόμη και αν η περιεκτικότητα σε γλουτένη είναι κάτω από 20mg ανά κιλό. Οι κατασκευαστές πρέπει να εξασφαλίζουν ότι το όριο αυτό τηρείται, για παράδειγμα, με ειδική επεξεργασία του εκάστοτε αμύλου.

Η ανεκτή πρόσληψη σε γλουτένη, για όσους έχουν δυσανεξία, πρέπει να μην  υπερβαίνει το όριο των 20 mg ανά κιλό τροφής και αυτή η ποσότητα μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα μόνο σε εξαιρετικά ευαίσθητα άτομα.

Αν νομίζετε ότι μπορεί να έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, πρέπει πρώτα να εξεταστείτε για να την επιβεβαιώσετε με διάγνωση. Αν το αποτέλεσμα είναι θετικό, θα πρέπει να αποφεύγετε όλες τις μορφές της γλουτένης.

Δεύτερον, θα πρέπει να επισκευάσετε το έντερο και να ανοικοδομήσετε την εντερική χλωρίδα με φιλικά βακτήρια καταναλώνοντας πρεβιοτικά και προβιοτικά. Τα πρεβιοτικά βοηθούν στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών παρέχοντας παράλληλα καλύτερο περιβάλλον για την επιβίωση και ανάπτυξη των προβιοτικών. Το Molkosan είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για να ξεκινήσει η αποκατάσταση του εντερικού ιστού και η ανοικοδόμηση της εντερικής χλωρίδας.

Τρίτον, το Bio-Strath μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση ορισμένων ελλείψεων που προκαλούνται από την κοιλιοκάκη. Το Bio-Strath είναι συμπλήρωμα διατροφής με εξαιρετικά βιοδιαθέσιμη πλασμολυμένη μαγιά, η οποία περιλαμβάνει σύμπλεγμα βιταμινών Β και θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη φυσική παραγωγή φιλικών εντερικών βακτηρίων και τη διατήρηση της ενέργειας και της υγείας του νευρικού συστήματος.

Τέλος, υποστηρίξτε το ανοσοποιητικό σας σύστημα με Echinaforce. Όταν αλλάζετε τις διατροφικές σας συνήθειες με οποιαδήποτε μορφή αποτοξίνωσης (σε αυτή την περίπτωση από τη γλουτένη) απαιτείται και μεγαλύτερη προσπάθεια από το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού για να ανταπεξέλθει στις αλλαγές αυτές.

Όσον αφορά στη διατροφή, αναζητήστε τρόφιμα που είναι εύπεπτα και πλούσια σε ένζυμα, όπως φυσικοί χυμοί, λαχανικά, φύτρες και φυσικό φυστικοβούτυρο.

Ελκώδης κολίτιδα και αλκαλοποίηση

από Despoina Argyriou, στις 13 Ιουνίου 2017, A.Vogel, Αλκαλοποίηση, Ανοσοποιητικό σύστημα, Αποτοξίνωση, Διατροφή, Δυσπεψία, Ευερέθιστο έντερο, Καούρα, Πεπτικές διαταραχές, Υγεία του εντέρου

Η ελκώδης κολίτιδα είναι ο κοινότερος τύπος φλεγμονώδους νόσου του εντέρου.

Τα συμπτώματα μπορεί να επηρεάσουν καθημερινές δραστηριότητες εως και αρκετά σοβαρά με επιπτώσεις στην αυτοεκτίμηση, στις σχέσεις, και στην επαγγελματική δραστηριότητα.

Φυσικές μέθοδοι αντιμετώπισης για την ελκώδη κολίτιδα δεν αντιμετωπίζουν φλεγμονώδεις νόσους όπως αυτή του ευεραίσθητου εντέρου (IBD), αλλά μειώνουν την φλεγμονή και αντιμετωπίζουν οξείες ενδείξεις.

Η ελκώδης κολίτιδα και η νόσος του Crohn είναι φλεγμονώδεις νόσοι του εντέρου που προκαλούν φλεγμονές. Η ελκώδης κολίτιδα προκαλεί φλεγμονές μόνο στο παχύ έντερο, αλλά τα αίτια της νόσου του Crohn μπορεί να παρουσιάσει φλεγμονές οπουδήποτε στο πεπτικό σύστημα, από το στόμα έως το ορθό. Οι περισσότεροι άνθρωποι με νόσο του Crohn, όμως, έχουν ως κοινότερη εμπειρία με φλεγμονές στο λεπτό έντερο.

Τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας

Τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρά και μπορεί να αλλάζουν ένταση και συχνότητα εμφάνισης με την πάροδο του χρόνου.

Τα κοινότερα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

αίμα ή πύον στα κόπρανα
πυρετός
απώλεια βάρους ή απώλεια όρεξης
αναιμία
ταχυπαλμίες
κοιλιακό άλγος και γαστρεντερικά προβλήματα γενικότερα.

Οι πιο σοβαρές μορφές της ελκώδους κολίτιδας μπορεί να προκαλέσει χρόνιο πόνο και πεπτικά προβλήματα όπως εμετό, διάρροια, ή επείγουσα και συχνή χρήση της τουαλέτας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρειάζεται και 10 φορές ανά ημέρα.

Άνθρωποι που αντιμετωπίζουν σοβαρές κρίσεις ελκώδους κολίτιδας μπορεί να αφυδατωθούν, ακόμη και να χάσουν τόσο αίμα ώστε να χρειάζονται μετάγγιση.

Σε περίπτωση που ο ασθενής αφήσει τα συμπτώματα χωρίς αναζήτηση θεραπευτική, αυτή η νόσος μπορεί να πάρει σοβαρή μορφή και μπορεί να αποβεί μοιραία.

Φυσικές μέθοδοι θεραπείας για την ελκώδη κολίτιδα δεν συμπληρώνουν πάντα την αναγκαία ιατρική περίθαλψη και δεν θα πρέπει να θεωρούνται υποκατάστατα της ολοκληρωμένης ιατρικής περίθαλψης για την ελκώδη κολίτιδα.

Προβιοτικά και άλλες φυσικές μέθοδοι αντιμετώπισης της ελκώδους κολίτιδας

Οι αποικίες υγιεινών φιλικών βακτηρίων με προβιοτικά οπωσδήποτε υποστηρίζουν της καλή υγεία του πεπτικού συστήματος. Απαραίτητα για την πέψη, τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, την πήξη του αίματος, και πολυάριθμες άλλες διεργασίες που πραγματοποιούνται στο σώμα μας. Όταν δεν υπάρχουν στο πεπτικό μας σύστημα φιλικά βακτήρια, τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας χειροτερεύουν. Όταν τα επιβλαβή βακτήρια ξεπεράσουν σε αριθμό των φιλικών στο πεπτικό σύστημα, τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας ενδεχομένως να κλιμακωθούν και να γίνουν εντονότερα.

Τα φιλικά βακτήρια προστατεύουν την εσωτερική επένδυση του εντέρου. Σχετική έρευνα υποστηρίζει τη χρήση προβιοτικών:

Μερικές φορές είναι γνωστό ως Mutaflor, Escherichia coli Nissle, αποτελεί πιο ακίνδυνη μορφή του βακτηριδίου E. coli.

Μίγματα προβιοτικών σκευασμάτων πρέπει να περιλαμβάνουν τα: Bifidobacterium breve, Β longum, Β infantis, Lactobacillus acidophilus, L. plantarum, L. paracasei, L. bulgaricus ή Streptococcus Thermofilla.

Η πιπερόριζα μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας. Μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Carcinogenesis το 2008 κατάφερε να αποδείξει ότι η αμερικανική και κόκκινη πιπερόριζα μειώνει τη φλεγμονή και προλαμβάνει σε περιπτώσεις βλάβης στο DNA. Επίσης, μπορεί να μειώσει την ένταση των κρίσεων και οξέων συμπτωμάτων.

Παραδοσιακές μέθοδοι αντιμετώπισης ελκώδους κολίτιδας

Παραδοσιακές θεραπείες: αντιβιοτικά και αντιφλεγμονώδη μπορούν να αποτελέσουν αιτία ύφεσης των συμπτωμάτων ελκώδους κολίτιδας.

Τα κοινότερα φάρμακα που συνταγογραφούνται για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων είναι φάρμακα κατά της διάρροιας και της ναυτίας. Αυτά τα φάρμακα δεν αντιμετωπίζουν τις υποκείμενες φλεγμονές.

Αντιβιοτικά για την καταπολέμηση των λοιμώξεων που προκαλούνται από ελκώδη κολίτιδα. Τα αντιβιοτικά αυτά δεν θα αντιμετωπίσουν την υποκείμενη αιτία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου IBD.

Αντιισταμινικά καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα για να μειώσουν τη φλεγμονή που δημιουργεί το σώμα για να προστατευτεί από την εκάστοτε νόσο. Τα αντιισταμινικά μπορεί να κάνουν τους ανθρώπους πιο ευάλωτους σε λοιμώξεις. Καταστέλλουν την ανοσολογική αντίδραση του σώματος, η οποία προκαλεί ελκώδη κολίτιδα. ελκώδη κολίτιδα. Μπορούν να αποδυναμώσαντιφλεγμονώδη φάρμακα αποδυναμώνουν την ικανότητα του οργανισμού να καταπολεμά τέτοιου είδους λοιμώξεις.

Τα κορτικοστεροειδή είναι φάρμακα, τα οποία μειώνουν την ανοσολογική αντίδραση που προκαλεί ελκώδη κολίτιδα. Δεν είναι ιδανικό για μακροχρόνια χρήση και μπορεί να προκαλέσουν πολλές παρενέργειες όπως αλλαγές στη διάθεση, στην όρεξη και στον ύπνο.

Τα αμινοσαλικυλικά αντιφλεγμονώδη φάρμακα μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή και λειτουργούν καλύτερα σε άτομα με ήπια έως μέτρια ελκώδη κολίτιδα. Μπορούν να προκαλέσουν σειρά από παρενέργειες, όπως ζάλη και απώλεια της όρεξης.

Διατροφικές αλλαγές για τη μείωση των συμπτωμάτων ελκώδους κολίτιδας

Κρατώντας ένα ημερολόγιο διατροφής μπορεί να είναι χρήσιμο καθώς οι ευαισθησίες σε τροφές ποικίλλει από αάνθρωπο σε άνθρωπο. Οι ασθενείς μπορούν να εξασκηθούν και να προβλέψουν σε ποια τρόφιμα προκαλούνται εξάρσεις στα συμπτώματά τους και να τα αφαιρέσουν από τη διατροφή τους.

Δεν υπάρχει καμία έρευνα που να υποστηρίζει συγκεκριμένο διαιτητικό πρωτόκολλο για την ελκώδη κολίτιδα. Ανεπίσημα στοιχεία υποστηρίζουν κάποιες επιλογές. Ουσιαστικά πρόκειται για αντι-φλεγμονώδη δίαιτα.

Αυτή η δίαιτα έχει ως στόχο να εξαλείψει τα τρόφιμα που συνδέονται με αυξημένη φλεγμονή, ενώ η προσθήκη τροφίμων που αντιμετωπίζουν τα συμπτώματα από τη φλεγμονή. Μερικές προτάσεις περιλαμβάνουν:

-την εξάλειψη επεξεργασμένων υδατανθράκων όπως το άσπρο ψωμί,
-την α
ποφυγή υπερβολικής κατανάλωση ζάχαρης,
-την αποφυγή
συσκευασμένων τρόφιμων και επεξεργασμένων κρεάτων,
-την
εξάλειψη ή τη μείωση της χρήσης των τρανς-λιπαρών οξέων
-την επιλογή
μεσογειακής διατροφής, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, σπόρους, ξηρούς καρπούς, όσπρια και
τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά όπως τα μούρα.

Η υπερβολική οξύτητα του οργανισμού ευθύνεται επίσης για την εμφάνιση πολλών νόσων και συμπτωμάτων όπως ρευματισμοί, χολολιθίαση, νεφρολιθίαση, αρθρίτιδες και πονοκέφαλοι.

Η όξινση του οργανισμού αντιμετωπίζεται από τον ίδιο τον οργανισμό χρησιμοποιώντας αποθηκευμένο νερό, ανόργανα και μεταλλικά στοιχεία όπως νάτριο, κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο, ώστε να επανέλθει με εσωτερική αλκαλοποίηση η αλκαλική ισορροπία.

Με τον τρόπο αυτό αφαιρούνται από όργανα, οστά και ιστούς θρεπτικά συστατικά για να επέλθει αλκαλική ισορροπία στον οργανισμό με αποτέλεσμα να δημιουργούνται ελείψεις θρεπτικών συστατικών οδηγώντας στα συμπτώματα που αναφέρονται παραπάνω.

Το περιεχόμενο στα Molkosan fruit και Balance Base Drink L+ γαλακτικό οξύ έχει την ιδιότητα να διαμορφώνει όξινο περιβάλλον όπου χρειάζεται, ώστε να αλκαλοποιείται ο υπόλοιπος οργανισμός.

Η επάρκεια σε L+ γαλακτικό οξύ στο έντερο, ισορροπεί το ph του εντέρου, προάγοντας την παραγωγή πεπτικών ενζύμων με συνέπεια την αποτελεσματική διάσπαση του λίπους και των σακχάρων.

Οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται καλύτερα από ένα υγιές έντερο, αφήνοντάς σας λιγότερο επιρρεπείς στους διατροφικούς πειρασμούς και το αίσθημα της πείνας.

Όταν μεταβολίζονται οι τροφές πιο αποτελεσματικά, αυξάνεται η λήψη των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεστε, συμβάλλοντας στην επιτάχυνση της αίσθησης κορεσμού.

Το L+ γαλακτικό οξύ βοηθάει στην υποστήριξη των φιλικών βακτηρίων του εντέρου, δημιουργώντας περιβάλλον εχθρικό για βακτήρια και ευκαιριακούς μύκητες, όπως η Candida albicans, δυσκολεύοντας τους μικροοργανισμούς να κολλήσουν στα τοιχόματα του εντέρου.

Επιπλέον, έχοντας καλύτερη πεπτική λειτουργία μέσω ανάπτυξης φιλικών βακτηρίων, θα τονωθεί ο μεταβολισμός, βοηθώντας στον έλεγχο βάρους.

Το Molkosan fruit είναι επίσης πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία όπως το κάλιο και το ασβέστιο, τα οποία βοηθάνε στην αλκαλοποίηση του οργανισμού, προστατεύουν τα οστά, συμβάλλουν σε ένα υγιές νευρικό σύστημα και βελτιώνουν τα επίπεδα των ηλεκτρολυτών στο σώμα.

Υποστηρίξτε τα μαλλιά σας (Μέρος 3ο)

από Despoina Argyriou, στις 8 Απριλίου 2017, A.Vogel

Υπάρχουν πολλοί πιθανοί λόγοι για την απώλεια μαλλιών.

Ας δούμε σύντομες περιγραφές των πιθανότερων αιτιών και των αντίστοιχων τρόπων αντιμετώπισής τους:

No 1: Ο τοκετός

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα μαλλιά που θα έπρεπε να πέσουν λόγω αυξημένων αναγκών σε θρεπτικά συστατικά, παραμένουν στη θέση τους, λόγω υφιστάμενων διαφορετικών επιπέδων ορμονών στον οργανισμό.

Όταν τα επίπεδα ορμονών μειώνονται μετά τον τοκετό, ξαφνικά μπορεί να εμφανισθεί τριχόπτωση. Το γεγονός αυτό αποκαθίσταται φυσικά και από μόνο του, με την πάροδο αρκετών μηνών και υπό την προϋπόθεση ότι ο οργανισμός δέχεται επαρκή επίπεδα θρεπτικών συστατικών είτε μέσω διατροφής είτε μέσω συμπληρωμάτων της.

No 2: Η αποβολή και η επέμβαση έκτρωσης / άμβλωσης.

Πιθανότατα να έχουν παρόμοια επίδραση στον οργανισμό και πάλι η κατάσταση αυτή μπορεί να αποκαασταθεί με φυσικό τρόπο και μάλιστα με την πάροδο του χρόνου.

Το άγχος που συνοδεύει μια τέτοια περίπτωση μπορεί, ωστόσο, να προκαλέσει ένα άλλο είδος απώλειας μαλλιών, το οποίο αναλύεται στη συνέχεια .

No 3: Το άγχος

Εξαντλεί πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως το σύμπλεγμα βιταμινών Β, η έλλειψη των οποίων έχει άμεσο αντίκτυπο στην ανάπτυξη μαλλιών. Το άγχος επιδρά στο τριχωτό της κεφαλής, συντελώντας στη συστολή των θυλακίων, γεγονός που περιορίζει την πρόσληψη οξυγόνου και άλλων θρεπτικών συστατικών από το τριχωτό της κεφαλής μέσω της κυκλοφορίας του αίματος.

Την αντιμετώπιση του συγκεκριμένου αιτίου αποτελεί η εφαρμογή απαλού μασάζ στο κεφάλι για λήψη οξυγόνου και η φυσική άσκηση για την τόνωση του κυκλοφορικού συστήματος, ωστε να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά το άγχος της ημέρας.

Αν είναι αδύνατο να αποφευχθούν οι αιτίες άγχους, η φύση μας προσφέρει πολύτιμα φυτά που οδηγούν σε βάμματα όπως

η Passiflora,smile4

το Dormeasansmile3

ή και το Hyperiforcesmile1 της A.Vogel για να ωφεληθεί το νευρικό σύστημα.

Επίσης, μπορείτε να λάβετε συμπλήρωμα βιταμινών συμπλέγματος Β. Πλούσια πηγή συμπλέγματος βιταμινών Β αποτελεί η βρώμη.

smile2,

Σε περίπτωση που το άγχος είναι χρόνιο να θυμάστε ότι όταν είστε αγχωμένοι το πεπτικό σας σύστημα δεν λειτουργεί σωστά.

Όταν δεν λειτουργεί σωστά το πεπτικό σας σύστημα δεν λαμβάνονται σωστά όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός και παρουσιάζονται προβλήματα με τα μαλλιά και τα νύχια.

Για τον λόγο αυτό, προσπαθήστε να χαλαρώσετε όταν καταναλώνετε τροφές και να μασάτε καλά το φαγητό σας πριν την κατάποση.

Είναι τόσοι οι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη που καθίσταται δύσκολος ο ορισμός της αιτίας της τριχόπτωσης. Περιπλέκεται περισσότερο από το γεγονός ότι δεν ανταποκρίνονται όλοι με τον ίδιο τρόπο στους ίδιους παράγοντες:

Μερικές γυναίκες μπορεί να πέρασαν πολλούς τοκετούς χωρίς να παρουσιάσουν τριχόπτωση, μερικοί ασθενείς μπορεί να αποκτούν λεπτά μαλλιά χωρίς την απώλειά τους. Άλλοι μπορεί να παρουσιάσουν εντονότερες αντιδράσεις.

Το πρώτο βήμα για τη βελτίωση της υγείας των μαλλιών σας, είναι να επισκεφτείτε έναν ειδικό για να βελτιώσετε τη διατροφή σας, εξετάζοντας με λεπτομέρεια τις συνήθειες διατροφής και κατανάλωσης των τροφών.

Συμπληρώνοντας τα βασικά θρεπτικά συστατικά που λείπουν από τον οργανισμό σας και αντιμετωπίζοντας το άγχος έχετε θέσει σταθερές βάσεις για τη βελτίωση της υγείας των μαλλιών σας.