A.Vogel Blog
 

A.Vogel blog

Αρχείο για Ιανουάριος, 2018

Οι διατροφικές τάσεις για φέτος

από Despoina Argyriou, στις 27 Ιανουαρίου 2018, A.Vogel, Αποτοξίνωση, Διατροφή, Δυσπεψία, Εμμηνόπαυση, Νηστεία

Από τη λήψη προβιοτικών ως την επιλογή βιολογικών προϊόντων, περιγράφουμε τις επικρατέστερες τάσεις που αφορούν στη διατροφή μας για το 2018.

Με τόσες πολλές υποσχέσεις του τύπου «Νέο Έτος – Νέο Εγώ», που έγιναν σε ολόκληρη τη χώρα τις τελευταίες εβδομάδες, για πολλούς από εμάς, οι διατροφικές συνήθειές μας έχουν αλλάξει προς το καλύτερο.

1. Πρε- και προβιοτικά τρόφιμα

Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση έκαναν αίσθηση το περασμένο έτος και η διαφημιστική εκστρατεία πρόκειται να συνεχιστεί. Η καλή υγεία βρίσκεται στο προσκήνιο με την φυσιοπαθητική ιατρική και γίνεται ολοένα και πιο συνηθισμένη από ποτέ. Η προβολή του αντίκτυπου που προκαλεί η εισαγωγή πρεβιοτικών όπως το Molkosan θα μπορούσε να έχει πολλά αναπάντεχα θετικά αποτελέσματα και σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, συμβάλοντας και στον καλύτερο έλεγχο βάρους.

Έτσι, το ενδιαφέρον αναμένεται να αυξηθεί φέτος με περισσότερη έρευνα από ποτέ και περισσότερα πρε- και προβιοτικά προϊόντα να είναι διαθέσιμα στην αγορά.
2. Veganism
Περισσότεροι άνθρωποι από ποτέ θέλουν να υιοθετήσουν τον vegan τρόπο ζωής. Άλλες τάσεις, συμπεριλαμβανομένης της ευελιξίας, αυξάνονται, καθώς όλο και περισσότερες προσπάθειες γίνονται για τη μείωση της πρόσληψης κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι άνθρωποι υιοθετούν τελικά μια υγιεινή διατροφή. Απλά προσέξτε την εμφάνιση πολλών ‘εναλλακτικών λύσεων για το κρέας’ – είναι καθαρό και παραμείνετε και επιμένετε στο φρέσκο φαγητό όσο το δυνατόν περισσότερο!
3. Ροφήματα υγείας
Πέρυσι είδαμε τα smoothies να κάνουν αίσθηση, και το 2018 προβλέπουμε ότι περισσότερα «ροφήματα υγείας» είναι πιθανό να ανατραπούν. μπορούμε να ποντάρουμε ότι περισσότερες επιλογές ζυμωμένου ποτού αρχίζουν να διατίθενται επίσης. Οι γαλακτοκομικές εναλλακτικές ουσίες πιθανότατα θα αυξηθούν σε δημοτικότητα, όπως και το γάλα βρώμης, το οποίο θεωρείται ότι διαθέτει ορισμένα οφέλη για την υγεία. 
4. Βιολογικά προϊόντα
Οι βιολογικές αγορές πρόκειται να αυξηθούν καθώς και να αυξήσουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των τοξινών.  Οι μέλισσες πιστεύεται ότι επικονιάζουν μέχρι και 70 είδη διαφορετικών καλλιεργειών. Γι ‘αυτό πρέπει να τις προστατεύσουμε επιλέγοντας βιολογικά προϊόντα αποφεύγοντας  έτσι την επαφή με δυσάρεστα φυτοφάρμακα! Τα πάντα από τα βιολογικά τρόφιμα έως και τα βιολογικά προϊόντα ομορφιάς πιστεύεται ότι θα δούνε μια αύξηση των πωλήσεων για φέτος.
5. Αύξηση στα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα
Πέρυσι είδαμε τον κουρκουμά και φέτος θα τον επαναφέρουμε στο προσκήνιο – το τζίντζερ μπορεί να κάνει μια μικρή επιστροφή σε μερικές συναρπαστικές νέες μορφές και μερικές νέες υπερπαραγωγές και μπορεί να κάνουν αρκετά εντύπωση όπως το Moringa. Στη συνέχεια, δεν είναι μόνο τα τρόφιμα, αλλά ο αντιφλεγμονώδης τρόπος ζωής που είναι πιθανό να είναι καυτό θέμα, σκεπτόμενοι την προώθηση χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, χαμηλή περιεκτικότητα καφεΐνης και διαλείπουσα νηστεία, καθεστώτα που δίνουν στο σώμα μας κάποια καλά και αναγκαία αποτελέσματα από την ανάπαυση.
6. Σημύδα
Καθώς τα «ροφήματα υγείας» είναι το επόμενο μεγάλο πράγμα, το νερό σημύδας καθώς και άλλα φυτικά νερά είναι πολλά, ακόμα και το νερό των κάκτων! Είμαστε καλά εξοικειωμένοι με αυτό το ζωτικό συστατικό – τη σημύδα.
7. Προιόντα καθαρού σήματος / ετικέτας
Πολύ ευθυγραμμισμένοι με το θέμα του veganism και των βιολογικών αγορών, καταναλώνουμε περισσότερο αυτά που καταναλώνουμε και πιο συγκεκριμένα προσέχουμε μερικά από τα συστατικά που θα καταναλώσουμε. Περισσότεροι από εμάς θέλουμε να αναζητήσουμε ελάχιστα μεταποιημένα, φρέσκα υλικά και αρκετά λιγότερα συστατικά. Αυτή είναι μια αρχή που είχαμε στο παρελθόν – θυμηθείτε, περισσότερο δεν είναι καλύτερο – η ποιότητα πάνω από την ποσότητα των ανθρώπων!
8. Προσαρμογόνα
Πρόκειται να φωνάζουμε για την ευαισθητοποίηση για την ψυχική υγεία πολύ περισσότερο το 2018. Τα θέματα ψυχικής υγείας επηρεάζουν έναν εκπληκτικό αριθμό ανθρώπων και με έναν εκπληκτικό αριθμό διαφορετικών τρόπων. Σκεφτείτε τη διάθεση, το άγχος και τη διανοητική σαφήνεια για να αναφέρετε μερικά. Τα προσαρμογόνα είναι μια μοναδική κατηγορία φυτών και ριζών που βοηθούν το σώμα μας να ασχοληθεί καλύτερα με το άγχος. Οπότε αν λάβετε ashwagandha για άγχος, ή ginseng για τη γενική σφριγηλότητα του σώματος, τα προσαρμογόνα θα μπορούσαν σύντομα να είναι πιο πάνω στο μυαλό μας. Αυτά συχνά έρχονται σε κάψουλες, μορφή βάμματος, τσάγια, ή σε εύχρηστες σκόνες, οι οποίες μπορούν εύκολα να προστεθούν σε smoothies – ιδανικό!

Αποτελεσματική φυσική αντιμετώπιση κρυολογημάτων και γρίπης

από Despoina Argyriou, στις 17 Ιανουαρίου 2018, A.Vogel, Ανοσοποιητικό σύστημα, Εχινάκια, Κρυολόγημα, Λοιμώξεις, Υγεία του δέρματος

Για τις ινδιάνικες φυλές της Ανατολής και τα λιβάδια της Βόρειας Αμερικής, μεταξύ πολλών άλλων, οι Oglala Lakota, οι Cheyenne, οι Omaha, οι Kiowa και οι Comanche, η εχινάκια ήταν από τα πιο σημαντικά φαρμακευτικά φυτά. Πολλές παραδοσιακές χρήσεις ανέφεραν στους ευρωπαίους μετανάστες και εμπόρους. Αργότερα, στις αρχές του 20ού αιώνα άρχισαν να ανακαλύπτουν την εχινάκια οι βοτανιστές και φυσιοπαθητικοί της περιόδου.

Χρησιμοποιήθηκε ως παυσίπονο για πόνους τραχήλου της μήτρας, του στομάχου και πονόδοντο. Ως αντι-φλεγμονώδες για τραυματισμούς και σοβαρές πληγές, δηλητηρίαση από δαγκώματα φιδιών και λύσσα καθώς και για συμπτώματα που μπορεί να σχετίζονται με γρίπη ή κρυολόγημα, τη θεραπεία των δερματικών παθήσεων, καθώς και τονωτικό, π.χ. σε λοιμώξεις ευλογιάς. Συνήθης τρόποι εφαρμογής ήταν οι θρυμματισμένες ρίζες, όπως π.χ. κατάπλασμα, μάσημα φύλλων ή αφέψημα από φρέσκα άνθη, φύλλα και ρίζες.

Ο βοτανολόγος καθηγητής Kelly Kindscher (Πανεπιστήμιο του Κάνσας), ήταν σε θέση να αποδείξει ότι τα 19 στελέχη της εχινάκιας χρησιμοποιήθηκαν και από πολλές άλλες φυλές στα ανατολικά και νοτιοανατολικά των Ηνωμένων Πολιτειών. Ακόμη και οι εξερευνητές Λιούις και Κλαρκ έστειλεαν 1.805 ρίζες και σπόρους του φαρμακευτικού φυτού στον τότε Πρόεδρο Τόμας Τζέφερσον. Αξιοσημείωτο δε, διότι ανακαλύφθηκε «η μεγαλύτερη επιστημονική και οικονομική της αξία», λέει ο Kindscher. 

Το ιατρικό δυναμικό της εχινάκιας ανακαλύφθηκε μόλις τη δεκαεία του 1930 και πολύ αργότερα το μελέτησαν και επιστημονικά. Ο ελβετικής καταγωγής φυσιοπαθητικός Alfred Vogel διαδραμάτισε πρωτοποριακό ρόλο εδώ: ευτυχής ο Alfred Vogel έλεγε πάντα την ιστορία για το πώς έφερε τους πρώτους σπόρους εχινάκιας στην αρχή της δεκαετίας του 1950, ως δώρο του επικεφαλής της φυλής Lakota, Ben-Μαύρο Ελάφι (στη γλώσσα των ​​Lakota: Ichahpe hu).

Λόγω της θετικής επίδρασης της εχινάκιας στο ανοσοποιητικό σύστημα, ιδιαίτερα στα κρυολογήματα και σε λοιμώξεις που προκαλούνται από ιούς, η εχινάκια του Alfred Vogel ήταν, είναι και θα είναι γνωστή παγκοσμίως.

Η σημαντικότερη από τις δυνατότητες των σκευασμάτων εχινάκιας σήμερα είναι η πρόληψη κατά του κρυολογήματος και της γρίπης και σοβαρές λοιμώξεις όπως η γρίπη των πτηνών Η1Ν1, καθώς και την ανακούφιση από τα συμπτώματα.

Οι τρεις αδελφές της εχινάκιας

Από τα εννέα στελέχη του γένους της εχινάκιας, τα οποία είναι ενδημικά στις κεντρικές και νοτιοανατολικές περιοχές των ΗΠΑ, μερικά είναι κοινά, ενώ άλλα στελέχη εμφανίζονται σε κάποιες περιοχές μόνο. Τα σημαντικότερα στελέχη που λαμβάνονται εν τέλει για φαρμακευτικούς σκοπούς είναι οι τρείς κοινότεροι τύποι: δίπλα στην Echinacea purpurea έχουμε την ανοιχτόχρωμη Echinacea pallida και την Echinacea angustifolia. Ανάλογα με την προέλευση των φυλών, οι ιθαγενείς χρησιμοποίησαν το ένα ή το άλλο είδος πιο συχνά.

Σήμερα, όμως, για ιατρικούς σκοπούς χρησιμοποιείται κυρίως η Echinacea purpurea. Tα άλλα δύο στελέχη έχουν χάσει τη σημασία τους.

Echinacea purpurea: Η βασίλισσα των φυτών για τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος

Υπάρχουν πολλοί και καλοί λόγοι γι’αυτό. Ανάμεσα στα πιο σημαντικά συστατικά της εχινάκιας είναι εκτός από τα παράγωγα αιθέρια έλαια, το καφεϊκό οξύ, τους πολυσακχαρίτες και τις πολυίνες (ένα είδος υδρογονανθράκων) και τα φλαβονοειδή, τα αλκυλαμίδια παίζουν πολύ ιδιαίτερο και πολύ σημαντικό ρόλο και έχουν πολλές ανοσορυθμιστικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Τα αλκυλαμίδια στις ρίζες της Echinacea purpurea είναι διαφορετικά από εκείνα της Echinacea pallida. Η ρίζα της ωχρής Echinacea pallida περιέχει αυτήν την σημαντική κατηγορία ουσιών, αλλά σε πολύ μικρότερο βαθμό. Η ποσότητα κιχορικού οξέος (α καφεϊκό οξύ) είναι περίπου δέκα φορές υψηλότερη στην Echinacea purpurea. Η εχινακοζίδη είναι χαρακτηριστική της Ε. angustifolia και της Ε. pallida.

Μόνο στις ρίζες της Echinacea purpurea ταυτοποιήθηκαν δύο πολυσακχαρίτες κατά τη διάρκεια της δεκαετία του 1990 που θεωρούνται επίσης ανοσοτροποποιητικές ουσίες.

Κρυολόγημα και γρίπη

Τα προϊόντα εχινάκιας είναι επίσης διαθέσιμα σε μορφή συμπυκνώματος για αφέψημα για γρήγορη και αποτελεσματική θεραπεία του κρυολογήματος και της πρόληψης κατά των λοιμώξεων.

Έρευνα για την εχινάκια

Κατά την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας των σκευασμάτων εχινάκιας πρόκειται για το είδος των χρησιμοποιούμενων φυτικών τμημάτων, τα σκευάσματα, δηλ. η μορφή τους και η ποσολογία καθώς και η αντίστοιχη κατάσταση των φυτών.

Υπάρχει σειρά από παράγοντες που δεν λαμβάνονται υπόψη συχνά στις μελέτες. Έτσι, η Dr. Karin Ardjomand-Wölkart και ο καθηγητή Rudolf Bauer του Karl-Franzens Πανεπιστημίου του Γκρατς, ο οποίος ερεύνησε πολύ την εχινάκια : Η κλινική δοκιμή εξακολουθεί να μην είναι ικανοποιητική για σκευάσματα εχινάκιας. Αν και προτείνει πολλές μελέτες σχετικά με την εξωτερική επίδραση, ιδιαίτερα κατά την προετοιμασία του φυτού της Echinacea purpurea. Στο μέλλον, οι κλινικές δοκιμές θα πρέπει να γίνονται με σαφώς καθορισμένα προϊόντα.

Πώς δρά η Echinacea purpurea;

Διεξήχθη από κοινού μελέτη από ερευνητές απόι την Ελβετία και το Ηνωμένο Βασίλειο και για πρώτη φορά απεδείχθη ότι ένα συγκεκριμένο προϊόν από Echinacea purpurea δρα επίσης ως προληπτικό μέτρο κατά των λοιμώξεων εταξύ άλλων και της γρίπης.

Επιπλέον, από τότε έχει αποδειχθεί:

Η αντιφλεγμονώδης και ανοσοδιεγερτική επίδραση της εχινάκιας είναι υπεύθυνη ουσιαστικά και οφείλεται στα αλκαμίδια που περιέχει. Μοιάζουν με τα κανναβινοειδή και δεσμεύονται επίσης από τους ίδιους υποδοχείς των κυττάρων του σώματος. Τα κανναβινοειδή αυτά ασκούν τόσο ανασταλτικές όσο και διεγερτικές επιδράσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα ρυθμίζοντας την έκκριση των κυτοκινών. Αυτές είναι οι οι ουσίες του σώματος που μεταξύ άλλων παίζουν σημαντικό ρόλο στην αντιμετώπιση των φλεγμονών και στην βελτιωμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

    Ωστόσο, η εχινάκια φαίνεται να έχει ευρεία και άμεση δράση κατά του κρυολογήματος, η οποία προστατεύει και από λοιμώξεις και ειδικά για πρόληψη. Έχει αποδειχθεί ότι οι ιοί δεν αναπτύσσουν ανθεκτικότητα στο φαρμακευτικό αυτό φυτό ακόμα και μετά από παρατεταμένη χρήση, σε αντίθεση με τις περιπτώσεις συνθετικών χημικών φαρμάκων. Προφανώς, τα αντιικά συστατικά στα σκευάσματα εχινάκιας από φρέσκα υτά είναι διαθέσιμα σε υψηλότερες ποσότητες από ότι στα σκευάσματα που προλέρχονται από επεξεργασία αποξηραμένων φυτών εχινάκιας.

Πώς συμβάλλει η εχινάκια στη βελτίωση του ανοσοποιητικού μας συστήματος;

Η Echinacea purpurea έχει ρυθμιστική επίδραση στο ανοσοποιητικό μας σύστημα. Αυτό σημαίνει ότι τα κύτταρα του ανοσοποιητικού μας συστήματος ενθαρρύνονται να συμμετέχουν ενεργά – και μόνο αν – το σώμα έρχεται σε επαφή με παθογόνα, ειδικά λόγω στρες, έλλειψης ύπνου και σε καπνιστές. Αλλά γιατί το ανοσοποιητικό μας σύστημα χρειάζεται βοήθεια;

Το τεράστιο δίκτυο προστασίας στο σώμα μας, το οποίο ονομάζουμε ανοσοποιητικό σύστημα ή άμυνα του σώματος, έχει σχεδιαστεί για να συλλαμβάνει τα παθογόνα, να τα καθιστά αβλαβή και να τα μεταφέρει μακριά από το σώμα. Το όλο σύστημα λειτουργεί κατ ‘αρχήν σαν μια άριστα οργανωμένη επιχείρηση: η μεταφορά, η παραγωγή, η αποθήκευση, ο ανεφοδιασμός και η ασφάλεια πρέπει είναι όλα ενημερωμένα, δικτυωμένα και στρατηγικά ευθυγραμμισμένα ώστε να λειτουργεί καλά το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Τα σωματικά υγρά (λέμφος και αίμα) και τα όργανα (μεταξύ άλλων, των βλεννογόνων του δέρματος, της αναπνευστικής οδού, οι αμυγδαλές, ο σπλήνας, ο μυελός των οστών και το έντερο, περιλαμβάνοται και κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος μέχρις ότου χρησιμοποιηθούν. Συνήθως βρίσκονται σε μέρη που πρέπει να περάσουν πολλά παθογόνα. Τουλάχιστον δώδεκα διαφορετικοί τύποι κυττάρων επικοινωνούν μέσω αγγελιοφόρων ουσιών, ανιχνεύουν παρεμβολές, παράγουν αντισώματα για την καταπολέμηση των παθογόνων παραγόντων και επιτίθενται για να καταστρέψουν μολυσμένα κύτταρα (καθώς και όγκους).

Μόλις το 2013, μια καναδική ερευνητική ομάδα κατάφερε να αποδείξει για πρώτη φορά ότι το νωπό φυτό λειτουργεί δέκα φορές καλύτερα από το αποξηραμένο, καθώς καθιστά διαθέσιμα όλα τα συστατικά του φαρμακευτικού φυτού.

Η ξήρανση των φυτών σημαίνει χαμένα συστατικά, όπως αιθέρια έλαια, τερπένια, γλυκοσίδες και πολύτιμα φυτοχημικά, τα οποία είναι αναντικατάστατα. Φυσικά, αυτό ισχύει επίσης για τα σκευάσματα από Echinacea purpurea με το σύνθετο και πρακτικά μοναδικό μείγμα δραστικών ουσιών.

Υπάρχει σχέση μεταξύ φαγητού και ονείρων;

από Despoina Argyriou, στις 9 Ιανουαρίου 2018, A.Vogel, Αλκαλοποίηση, Αποτοξίνωση, Διατροφή, Δυσπεψία, Ευερέθιστο έντερο, Ήπαρ, Καούρα, Πεπτικές διαταραχές, Υγεία του εντέρου, Υγεία του ύπνου

Πρόκειται για πολύ ενδιαφέρουσα ερώτηση.

Γνωρίζουμε ότι ορισμένα τρόφιμα μπορούν να επηρεάσουν τη διάθεσή μας, την ετοιμότητα, την ποιότητα του ύπνου (π.χ. καφεΐνη ή ζάχαρη) και ότι η θρεπτική αξία των τροφίμων επηρεάζει άμεσα την υγεία μας (π.χ. μακροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία).

Γιατί λοιπόν τα τρόφιμα α μην επηρεάζουν και τα όνειρά μας;

Για να απαντήσουμε σε αυτή την ερώτηση, πρέπει πρώτα να θέσουμε μια άλλη ερώτηση:

«Τι είναι τα όνειρα;»

Ο Φρόιντ πίστευε ότι τα όνειρα αποτελούν παράθυρο στο ασυνείδητο, αλλά αυστηρά μιλώντας, τα όνειρα είναι εικόνες, σκέψεις, ήχοι και υποκειμενικές αισθήσεις που βιώνουμε όταν κοιμόμαστε. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει ανθρώπους που γνωρίζουμε, ανθρώπους που δεν γνωρίσαμε ποτέ, μέρη που ήμασταν και μέρη όπου δεν έχετε ακούσει ή δεί ποτέ – αλλά μπορεί επίσης να συμπεριλαμβάνουν και φαγητό που έχουμε φάει.


Είναι μύθος ή αλήθεια ότι ορισμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν εφιάλτες;

Σήμερα, δεν υπάρχει μελέτη που να παρέχει στοιχεία που να στηρίζουν τη σχέση μεταξύ των τροφίμων που τρώμε και των ονείρων που έχουμε βιώσει. Ένα online άρθρο του «Psychology today» προυσιάζει καναδική μελέτη με περίπου 400 φοιτητές ως συμμετέχοντες, όπου λιγότερο από το 20% των συμμετεχόντων ανέφεραν συσχετισμόυς μεταξύ τροφίμων που έτρωγαν και οποιασδήποτε επιρροής στα όνειρά τους.

Οι συντάκτες της μελέτης κατέληξαν, μεταξύ άλλων, ότι «τα τρόφιμα επηρεάζουν τα όνειρα έμμεσα λόγω του φτωχού μεταβολισμού ή δυσανεξιών στο πεπτικό σύστημα. Για παράδειγμα, το φαγητό πολύ αργά τη νύχτα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον μεταβολισμό και την ποιότητα του ύπνου, και στη συνέχεια να επηρεασει αντίστοιχα και τα όνειρά μας «. Αυτό που απεδείχθη στη μελέτη είναι δηλ. ότι «οι άνθρωποι «πιστεύουν» ότι υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ των τροφίμων που τρώνε και των ονείρων που έχουν».

Εξαρτάται από το είδος του φαγητού ή από το χρονικό διάστηγμα που μεσολαβεί μέχρι να πάμε για ύπνο;

Μεταξύ του μικρού αριθμού των ανθρώπων που πίστευαν ότι τα τρόφιμα θα μπορούσαν να επηρεάσουν τα όνειρά τους, η ίδια μελέτη έδειξε ότι ορισμένα τρόφιμα είναι πιθανότερο να αναφερθούν ως πιθανός υπαίτιος εφιάλτη που μπορεί να βιώσουμε.

Για παράδειγμα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα (συμπεριλαμβανομένων των τυριών και του παγωτού) συνδέονται περισσότερο με τα «ενοχλητικά» ή «παράξενα» όνειρα. τα πικάντικα τρόφιμα ήταν το δεύτερο πιο πιθανό να προκαλέσουν ενοχλητικά όνειρα. και τα γλυκά τρόφιμα συνδέονταν με «παράξενα» παρά με «ενοχλητικά» όνειρα. Επιπλέον, μικρός αριθμός ατόμων ανέφερε ότι οταν καταναλώνουν το φαγητό τους αργότερα τη νύχτα, αρκετά αργότερα από τη συνηθισμένη ώρα δείπνου, τότε αυτό το γεγονός συνδέεται με όνειρο.

Τι είδους τρόφιμα μπορεί να επηρεάσουν τα όνειρά μας;

Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να επηρεάσουν τον ύπνο και την ποιότητα του ύπνου. Για παράδειγμα, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ορισμένα αμινοξέα (τρυπτοφάνη ή 5-ΗΤΡ), το σύμπλεγμα βιταμινών Β κοκ., σχετίζονται άμεσα με την παραγωγή της ορμόνης του ύπνου, της μελατονίνης.

Εξαιτίας αυτής της ορμόνης, μια δίαιτα υψηλή σε αυτά τα συστατικά που αναφέραμε παραπάνω θα βοηθήσει στην υποστήριξη τς καλής ποιότητας ύπνου. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι εάν τρώτε πολλή γαλοπούλα θα κοιμηθείτε – συμβάλουν επιπλέον παράγοντες και παίζουν σημαντικό ρόλο.

Είστε σε θέση να πάρετε βαθύ ύπνο ή είναι πιο πιθανό να έχετε REM / αποκαταστατικό ύπνο; Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης του κύκλου ύπνου, υπάρχει αυξημένη εγκεφαλική δραστηριότητα.

Οι άνθρωποι που τελικά χορταίνουν τον ύπνο τους είναι πιο πιθανό να έχουν και «ζωντανά» όνειρα απλώς και μόνο επειδή κοιμούνται αρκετά.

Πρέπει λοιπόν πραγματικά να αναρωτηθούμε, είναι το ίδιο το φαγητό που επηρεάζει τα όνειρά μας ή είναι η συνύπαρξη παραγόντων (δηλαδή, σύμπτωση) μεταξύ των τροφίμων που τρώμε και της υγείας / διανοητικής κατάστασής μας τη στιγμή που το τρώμε ( π.χ. χαμηλότερο στρες, πιο χαρούμενος);

Η πέψη παίζει κάποιο ρόλο στον ύπνο μας

Φυσικά, αν φάγατε κάτι που δεν συμφωνούσε μαζί σας το πεπτικό σύστημα, καούρα ή ναυτία μπορεί να σας ξυπνήσει – ή τουλάχιστον να σας φθείρει αρκετά το σύμπτωμα ωστε να σας αναστατώσει τον ύπνο ή και τη συνείδηση. Αυτό μπορεί να θεωρηθεί και ως κακό όνειρο.

Τα διαφορετικά τρόφιμα έχουν διαφορετικούς ρυθμούς πέψης και απορρόφησης. Εάν έχετε προβλήματα με την οξύτητα του στομάχου (πολύ λίγο ή πάρα πολύ), διατροφικές δυσανεξίες επηρεάζουν την πεπτική ενζυματική λειτουργία (π.χ. χαμηλό ψευδάργυρο) ή ευαισθησία σ συγκεκριμένα τρόφιμα κ.λπ., τότε ο ύπνος σας μπορεί να επηρεαστεί. Αυτό συμβαίνει επειδή υπάρχει ισχυρός συσχετισμός μεταξύ εντέρου (συμπεριλαμβανομένου και του συκωτιού, το οποίο φιλτράρει και αποτοξινώνει τρόφιμα και φάρμακα) και εγκεφάλου.

Τί μπορεί να γίνει;

Παρακολουθήστε τη διατροφή σας, τον ύπνο σας, το άγχος σας, τον κύκλο σας (αν είστε γυναίκα) και ίσως εκπλαγείτε!

Για παράδειγμα, δεν μπορώ να ανεχτώ ορισμένα κρασιά και οποτεδήποτε καταναλώσω αυτά τα κρασιά δεν μπορώ να κοιμηθώ εξαιτίας της ρινικής συμφόρησης, που με εμποδίζει να πάρω αρκετό οξυγόνο – ο ύπνος μου είναι φρικτός! Το γεγονός αυτό το έμαθα αυτό αφού παρακολούθησα ένα ημερολόγιο διατροφής μου. Εάν παρατηρήσετε σχέση μεταξύ της ποιότητας του ύπνου και των τροφών που τρώτε, προσπαθήστε να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα στο μέλλον.

Τώρα, εάν η δυσπεψία σας κρατά άγρυπνους, μπορείτε να πειραματιστείτε με μια κουταλιά ξίδι μήλου ή ζυμωμένα προϊόντα που περιέχουν γαλακτικό οξύ, όπως το τουρσί (ενισχύει τη βιωσιμότητα των καλών βακτηρίων του εντέρου και συμβάλει στη βελτιωμένη ενζυματική λειτουργία), πριν από κάθε μεγάλο γεύμα για μια εβδομάδα.

Μπορείτε επίσης να ρωτήσετε σχετικά με το γαϊδουράγκαθο, το boldo και άλλα φαρμακευτικά φυτά που σχετίζονται με τη βελτίωση του μεταβολισμού των ηπατικών (συκώτι) τροφίμων. Μπορεί να φανεί πρακτικό, ειδικά αν παρατηρήσετε πονοκεφάλους ή ημικρανίες όταν τρώτε ορισμένα τρόφιμα.

Τα οφέλη του γαϊδουράγκαθου

από Despoina Argyriou, στις 4 Ιανουαρίου 2018, A.Vogel, Άγχος, Αδυνάτισμα, Αλλεργίες, Ανοσοποιητικό σύστημα, Αντιγήρανση, Αποτοξίνωση, Αρθρίτιδα, Διαβήτης, Διατροφή, Δυσπεψία, Ήπαρ, Καούρα, Λοιμώξεις, Νευροδερματίτιδα, Οστεοπόρωση, Πεπτικές διαταραχές, Χοληστερόλη

Το γαϊδουράγκαθο (Silybum marianum) χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση πολλών καταστάσεων παραδοσιακά. Ωστόσο υπάρχουν αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία από την χρήση του;

Το ενεργό συστατικό του γαϊδουράγκαθου ονομάζεται σιλυμαρίνη. Το γαϊδουράγκαθο είναι επίσης γνωστό ως σίλυβο και Milk Thistle. Χρησιμοποιείται κυρίως για την αντιμετώπιση προβλημάτων στο ήπαρ (συκώτι), αλλά κυκλοφορούν και ισχυρίσμοί ότι μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2.

Τι είναι το γαϊδουράγκαθο;

Το γαϊδουράγκαθο είναι ανθοφόρο φυτό που προέρχεται από την οικογένεια φυτών που προέρχεται και η μαργαρίτα. Αναπτύσσεται κυρίως στις μεσογειακές χώρες και χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την αντιμετώπιση πολλών καταστάσεων υγείας.

Διαφορετικά μέρη του γαϊδουράγκαθου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αντιμετώπιση διαφορετικών καταστάσεων υγείας. Η πιο συνηθισμένη χρήση του γαϊδουράγκαθου είναι για την αντιμετώπιση προβλημάτων του ήπατος. Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση καταστάσεων όπως:

κίρρωση,
ίκτερος,
ηπατίτιδες και
διαταραχές της χοληδόχου κύστης.

Άλλα πιθανά οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν προστασία της καρδιάς, μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και βοηθώντας τους ανθρώπους να διαχειριστούν τον διαβήτη τύπου 2.

Δέκα οφέλη για την υγεία από τη λήψη εκχυλίσματος γαϊδουράγκαθου.

Τα πιθανά οφέλη για την υγεία μέσω λήψης γαϊδουράγκαθου περιλαμβάνουν:


1. Υποστήριξη της υγείας του ήπατος

Μια από τις πιο συνηθισμένες χρήσεις του γαϊδουράγκαθου είναι η αντιμετώπιση ηπατικών διαταραχών. Μελέτη μόλις το 2016 έδειξε ότι το γαϊδουράγκαθο βελτίωσε την προκαλούμενη από διατροφή ηπατική βλάβη. 

Ωστόσο, οι ερευνητές θεωρούν ότι το κάνει. Το ενεργό συστατικό του γαϊδουράγκαθου, η σιλυμαρίνη, δρα ως αντιοξειδωτικό μειώνοντας την παραγωγή ελεύθερων ριζών. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό δρά αποτοξινωτικά στο σώμα, γι ‘αυτό και το γαϊδουράγκαθο είναι πολύτιμο φυτό για ηπατικά προβλήματα.

2. Υποστήριξη της υγείας του δέρματος

Το γαϊδουράγκαθο μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιούς δέρματος. Μελέτη του 2015 έδειξε ότι το γαϊδουράγκαθο βοήθησε να βελτιωθούν οι φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις όταν εφαρμόστηκαν σε δέρμα.

Το γαϊδουράγκαθο βρέθηκε να έχει αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες στα ανθρώπινα δερματικά κύτταρα σε εργαστηριακό περιβάλλον σε άλλη μελέτη.

3. Μείωση της χοληστερόλης

Η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με την υγεία της καρδιάς και να αυξήσει την πιθανότητα ενός ατόμου για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Μελέτη του 2006 δείχνει ότι το γαϊδουράγκαθο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης. Διαπιστώθηκε ότι τα επίπεδα χοληστερόλης ήταν χαμηλότερα στους ανθρώπους που λάμβαναν γαϊδουράγκαθο για τη διαχείριση του διαβήτη από αυτούς που έλαβαν εικονικό φάρμακο.

4. Υποστήριξη της διαχείρισης βάρους

Έρευνα του 2016 έδειξε ότι η σιλυμαρίνη συμβάλει στην απώλεια βάρους με διατροφικό πλάνο προοριζόμενο να προκαλέσει αύξηση βάρους.

Αυτό σημαίνει ότι το γαϊδουράγκαθο μπορεί να είναι επωφελές για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

5. Μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη

Μελέτη όπου λάμβαναν εκχύλισμα γαϊδουράγκαθου βοήθησε στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη. Η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι βλάβη που συναντούν άτομα με διαβήτη τύπου 2.

6. Βελτίωση των συμπτωμάτων αλλεργικού άσθματος

Το ενεργό συστατικό στο γαϊδουράγκαθο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής. Μελέτη του 2012 έδειξε ότι η σιλυμαρίνη βοήθησε στην προστασία από φλεγμονή στους πνεύμονες ποντικών με αλλεργικό άσθμα.

Η σιλυμαρίνη ωφελεί και βελτιώνει την κατάσταση συμπτωμάτων αλλεργικού άσθματος και στους ανθρώπους.

7. Περιορισμός στην εξάπλωση του καρκίνου

Το γαϊδουράγκαθο μπορεί να βοηθήσει να σταματήσει η εξάπλωση ορισμένων τύπων καρκίνου. Μελέτη του 2016 έδειξε ότι το εκχύλισμα γαϊδουράγκαθου εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο παχύ έντερο.

8. Υποστήριξη της υγείας των οστών

Το γαϊδουράγκαθο παίζει ουσιαστικό ρόλο στην υποστήριξη της υγείας των οστών. Μελέτη του 2013 έδειξε ότι το γαϊδουράγκαθο βοήθησε στην αποφυγή απώλειας οστού.

Η μελέτη εξέτασε ειδικά αν στην απώλεια οστού συσχετίζεται με ανεπάρκεια οιστρογόνων. Δεν είναι ακόμα σαφές εάν το γαϊδουράγκαθο είναι εξίσου ευεργετικό στην απώλεια οστού.

Περαιτέρω μελέτες απαιτούνται, πριν είναι ασφαλές να συμπεράνουμε ότι το γαϊδουράγκαθο υποστηρίζει ουσιαστικά την υγεία των οστών στους ανθρώπους.

9. Βελτίωση της γνωσιακής λειτουργίας

Μελέτη του 2015 έδειξε ότι το γαϊδουράγκαθο αυξάνει την αντοχή στο οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες είναι μια από τις πιθανές αιτίες της νόσου Alzheimer.

Με τον τρόπο αυτό, το γαϊδουράγκαθο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της γνωσιακής λειτουργίας και στην αντιμετώπιση εκφυλιστικών διαταραχών που επηρέαζουν τον εγκέφαλο. Περετέρω έρευνα πάνω σε ανθρώπους είναι απαραίτητη για να επιβεβαιωθούν τα αποτελέσματα όσον αφορά στο γαϊδουράγκαθο σε σχέση με την γνωσιακή λειτουργία του εγκεφάλου.

10. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Το γαϊδουράγκαθο μπορεί να βοηθήσει την ενίσχυση της ανοσολογικής απόκρισης ενός ατόμου και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των λοιμώξεων.
Μελέτη του 2016 και σε ζωικό μοντέλο έδειξε ότι το εκχύλισμα γαϊδουράγκαθου βελτίωσε την ανοσολογική του απόκριση. Παλαιότερη μελέτη έδειξε ότι το εκχύλισμα γαϊδουράγκαθου είχε θετική επίδραση στην ανοσολογική απόκριση και στον άνθρωπο.
Περισσότερες μελέτες με ανθρώπους ως συμμετέχοντες απαιτούνται πριν οι επιστήμονες μπορούν να πουν με βεβαιότητα οτι το γαϊδουράγκαθο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου.