A.Vogel Blog
 

A.Vogel blog

Αρχείο για Ιούλιος, 2017

Ύπνος και αλλεργίες το καλοκαίρι

από Despoina Argyriou, στις 26 Ιουλίου 2017, A.Vogel, Άγχος, Αλλεργίες, Αλλεργίες Άνοιξης, Αλλεργική ρινίτιδα, Ανοσοποιητικό σύστημα, Καλοκαίρι, Νευροδερματίτιδα, Ξηροφθαλμία, Υγεία του δέρματος

Όσοι αντιμετωπίζουν εποχιακές αλλεργίες είναι γνωστό ότι τους καλοκαιρινούς μήνες, οι οποίοι μαστίζονται από τη γύρη, τρέχουν τρομαγμένοι όταν βγαίνουν σε εξωτερικούς χώρους ή κρύβονται σε εσωτερικούς χώρους. Όταν όμως ο ήλιος πέσει, σίγουρα συνεχίζουν να υποφέρουν από τα συμπτώματα των εποχιακών αλλεργιών. Μπορούν αυτοί οι άνθρωποι να ελπίζουν σε κάποια ανακούφιση;

Δυστυχώς για πολλούς, τα συμπτώματα των εποχιακών αλλεργιών μπορεί να επιδεινωθούν πριν από τον ύπνο και να επηρεάσουν τους ασθενείς και ενώ κοιμούνται. Μάθετε γιατί μπορεί να επιδεινωθούν τα συμπτώματα των εποχιακών αλλεργιών κατά τη διάρκεια της νύχτας και πώς μπορείτε να έχετε έναν καλύτερο βραδυνό ύπνο.

Γιατί λοιπόν τα συμπτώματα επιδεινώνονται τη νύχτα;

Από μια πρόσφατη έρευνα του Boots με συμμετέχοντες 2.080 ασθενείς αλλεργικού άσθματος, διαπιστώθηκε ότι το 64% είχε προβλήματα ύπνου λόγω των συμπτωμάτων τους, ενώ κατά μέσο όρο 72 λεπτά ύπνου χάνονται κάθε βράδυ όταν τα επίπεδα γύρης είναι υψηλά.

Σύμφωνα με τον Δρ Peter Burt, βιολόγο του Πανεπιστημίου του Greenwich (Ην. Βασίλειο), «υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να κάνουν τους ασθενείς να αισθάνονται τα συμπτώματά τους χειρότερα τη νύχτα. Κύρια αιτία αποτελεί η γύρη που αυξάνεται στην κατώτερη ατμόσφαιρα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και αρχίζει να πέφτει στο έδαφος καθώς πέφτει η θερμοκρασία, εκθέτοντας τους αλλεργικούς σε υψηλότερα επίπεδα γύρης αργότερα μέσα στην ημέρα».

Τα υψηλά επίπεδα γύρης το βράδυ μπορούν επίσης να οφείλονται στο γεγονός ότι μερικά άνθη απελευθερώνουν γύρη αργότερα μέσα στην ημέρα. Υπάρχουν επίσης πολλά φυτά που απελευθερώνουν γύρη το πρωί, οπότε αν ζείτε σε μια περιοχή γεμάτη δέντρα, λουλούδια και γενικότερα με πλούσια βλάστηση, μπορεί να διαπιστώσετε ότι έχετε επηρεαστεί από τη γύρη ακόμη και πριν ξυπνήσετε. Η γύρη μπορεί σας ξυπνήσει νωρίτερα, να νιώσετε έξτρα υποτονικοί και κακοδιάθετοι όταν ξυπνάτε.


9
συμβουλές για καλύτερο νυχτερινό ύπνο.

Πώς λοιπόν θα αποφύγετε τον αγώνα του να πάτε για ύπνο με συμφορημένο ιγμόριο, να ξυπνάτε κατά τη διάρκεια της νύχτας από φτέρνισμα, κνησμό ή να ξυπνάτε με κόκκινα, πρησμένα μάτια;

Υπάρχουν πολλά, απλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να κρατήσετε τα συμπτώματά σας υπό έλεγχο πριν το κρεβάτι και επίσης να βεβαιωθείτε ότι η γύρη δεν είναι μέσα και γύρω από την κρεβατοκάμαρά σας.


1. Κλείστε τη γύρη έξω από το σπίτι.

Μια καλή συμβουλή είναι να σιγουρευτείτε ότι κρατάτε τα παράθυρά σας κλειστά κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας, για να σταματήσετε τη γύρη έξω από την κρεβατοκάμαρά σας.

Είναι δελεαστικό να ανοίξετε το παράθυρό σας κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, ειδικά τη νύχτα, αλλά αν η γύρη είναι υψηλή σε επίπεδα στην ατμόσφαιρα, πραγματικά δεν αξίζει τον κόπο. Επενδύστε σε έναν καλό ποιοτικά ανεμιστήρα, ώστε να διατηρείτε το σπίτι σας δροσερό και κρατήσετε τα παράθυρα και τις πόρτες σας κλειστές.

Για να διατηρήσετε την κρεβατοκάμαρά σας δροσερή, σκιάστε με κουρτίνες και παντζούρια τις ζεστές μέρες. Αυτό θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε λιγότερο τη ζέστη, ώστε να θέλετε να ανοίξετε τα παράθυρα τη νύχτα, καθώς και το δωμάτιό σας θα έχει τέτοια θερμοκρασία, ώστε να σας έλκει να κοιμηθείτε εκεί.

2. Πλύνετε καλά τα μαλλιά σας

Πριν από το κρεβάτι, καθώς η γύρη που ίπταται κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να κολλήσει στα μαλλιά σας. Δεν θα θέλατε γύρη να τρίβετε στο μαξιλάρι σας και στη συνέχεια να σας ενοχλεί ενώ κοιμόσαστε.


3. Αλλάζετε συχνά τα κλινοσκεπάσματά σας

Πλένετε και αλλάζετε τα κλινοσκεπάσματα σας συχνά, καθώς αυτό βοηθά στην απομάκρυνση των ίχνων γύρης που μπορεί να ίπταται από τα καινούρια κλινοσκεπάσματα και επίσης αυτή η τακτική θα σας βοηθήσει να κοιμόσαστε καλύτερα.

Στεγνώστε τα κλινοσκεπάσματα και τα ρούχα σας σε εσωτερικούς χώρους όσο το δυνατόν περισσότερο, ώστε να μην πάρουν γύρη από το εξωτερικό περιβάλλον του σπιτιού.

4. Τακτικό ξεσκόνισμα

Το να καθαρίζετε την κρεβατοκάμαρά σας καθημερινά ή όσο το δυνατόν περισσότερο κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αφαιρέσετε τη γύρη, η οποία έχει περάσει μέσα από ανοιχτά παράθυρα (αν δεν έχετε θυμηθεί να τα κλείσετε) και από ρούχα και παπούτσια που φοράτε σε εξωτερικούς χώρους. Το τακτικό ξεσκόνισμα θα βοηθήσει επίσης να απαλλαγείτε από τη γύρη που έχει εισβάλει στο υπνοδωμάτιο και στο σπίτι σας γενικότερα.


5. Αποφεύγετε να μένετε μέχρι αργά τη νύχτα

Όχι μόνο μπορεί να διαταράξει τον ύπνο σας, αλλά και να επηρεάσει τα πρωινά σας. Η έλλειψη ύπνου μπορεί επίσης να κάνει τα συμπτώματά σας να χειροτερεύουν. Προσπαθήστε λοιπόν να αποφύγετε τα υπερβολικά ξενύχτια κατά τη διάρκεια αιχμής της εποχής αλλεργιογόνων. Αν χρειάζεστε βοήθεια για να βελτιώσετε και να διευκολύνετε τον ύπνο σας, μπορείτε να δοκιμάσετε έναν φυσικό συνδυασμό χαλάρωσης από βρώμη, βαλεριάνα και λυκίσκο ή πασσιφλόρα. Όλα τα αυτά είναι φυτά που αποτελούν φυσικά αγχολυτικά και ηρεμιστικά που προάγουν βαθύ και καλύτερο ύπνο.


6. Αποφύγετε το αλκοόλ το βράδυ

Αν και είναι δελεαστικό το νυχτερινό ποτό που θα σας στείλει ευκολότερα για ύπνο, δεν βοηθά στην πραγματικότητα. Επίσης, το αλκοόλ περισσότερο καταστέλλει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να χειροτερέψει τα συμπτώματα αλλεργικού άσθματος.

7. Επενδύστε σε έναν ιονιστή

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε έναν ιονιστή στην κρεβατοκάμαρά σας. Οι ιονιστές αέρα βελτιώνουν τον αέρα που αναπνέουμε παγιδεύοντας και αφαιρώντας τους ατμοσφαιρικούς ρύπους στο σπίτι, όπως ακάρεα, σκόνη, γύρη και τρίχες κατοικίδιων ζώων, έτσι ώστε να είναι ιδανικά για τους αλλεργικούς.

8. Επάλειψη χειλιών και ρουθουνιών

Επαλείψτε με λίγο έλαιο (όπως λάδι από καρύδα) γύρω από τις άκρες σε κάθε ρουθούνι πριν πάτε για ύπνο. Αυτό θα σας βοηθήσει να παγιδεύσετε και να μπλοκάρετε τη γύρη, εμποδίζοντάς τη να εισέλθει στο σώμα σας και να προκαλέσει συμπτώματα. Επαναλάβετε κάθε φορά που φυσάτε τη μύτη σας.


9. Φυτοθεραπεία

Πάρτε μερικά δισκία ή σταγόνες βάμματος με λούφα ή δοκιμάστε το ρινικό εκνέφωμα Pollinosan μετά το βραδινό σας γεύμα, το οποίο θα σας βοηθήσει να μειώσετε τα συμπτώματα της ρινίτιδας κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το ρινικό εκνέφωμα Pollinosan λίγο πριν τον ύπνο για να καθαρίσετε τη μύτη σας από τη γύρη, τη σκόνη και άλλα αλλεργιογόνα, αποκαθιστώντας την ενυδάτωση της μύτης και καθιστώντας παράλληλα πιο άνετη την αναπνοή.

Γλουτένη – βλάπτει όντως;

από Despoina Argyriou, στις 19 Ιουλίου 2017, A.Vogel, Αδυνάτισμα, Αλκαλοποίηση, Αλλεργίες, Ανοσοποιητικό σύστημα, Αποτοξίνωση, Διατροφή, Δυσπεψία, Ευερέθιστο έντερο, Εχινάκια, Καλοκαίρι, Καούρα, Πεπτικές διαταραχές, Υγεία του εντέρου

Τι είναι η γλουτένη;

Η γλουτένη είναι πρωτεΐνη που προέρχεται αποκλειστικά από σπόρους δημητριακών. Η γλουτένη δίνει στους σπόρους τις συγκολλητικές, δεσμευτικές και πηκτικές τους ιδιότητες. Γι ‘αυτό και βρίσκεται συχνά σε ψωμιά, γλυκά, σάλτσες και συσκευασμένα τρόφιμα.

Η γλουτένη περιέχει δύο τύπους πρωτεϊνών: την προλαμίνη και την γλουτενίνη. Ο κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης είναι ανάλογος του ποσοστού της προλαμίνης. Για παράδειγμα, το σιτάρι περιέχει 69% άλφα γλιαδίνη (τύπος προλαμίνης), ενώ το ρύζι περιέχει μόνο 5% ορεβενίνη (άλλη μορφή προλαμίνης).

Yπάρχουν και άλλοι σπόροι δημητριακών, πλούσιοι σε προλαμίνη όπως: το ντίνκελ, το σιτάρι καμουτ, η σίκαλη, το κριθάρι, το καλαμπόκι, το σόργο, το κεχρί, η βρώμη, το teff και το ρύζι.

Δεδομένης της αμελητέας περιεκτικότητας σε προλαμίνη στο ρύζι, θεωρείται αβλαβές. Για τους πιο ευαίσθητους οργανισμούς, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται αλεύρι που δεν προέρχεται από σπόρους, όπως για παράδειγμα από πατάτες, ρεβίθια, κάστανα, φακές ή αλεύρι από φαγόπυρο.

Ποιος επηρεάζεται περισσότερο από τη δυσανεξία στη γλουτένη;

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το 30% των ενηλίκων έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, αλλά το ποσοστό μπορεί να είναι πολύ υψηλότερο, επειδή πολύ λίγοι άνθρωποι συνδέουν την υγεία τους με τη δυσανεξία στη γλουτένη (κοιλιοκάκη). Η συχνότητα της νόσου ποικίλλει ανάλογα με την γεωγραφική περιοχή διαμονής και τον γεννετικό κώδικα του καταναλωτή. Η Ευρώπη, η Β. Αμερική και η Αυστραλία είναι οι πλέον πληγείσες περιοχές, με επιπολασμό που κυμαίνεται από 1 άτομο στους 100 έως 1 στους 300 και εννέα στις δέκα περιπτώσεις δεν έχουν διαγνωστεί. Η δυσανεξία στη γλουτένη παρουσιάζεται σπανιότερα σε ανθρώπους ασιατικής και της αφρικανικής καταγωγής.

Ποια είναι τα συμπτώματα δυσανεξίας στη γλουτένη;

Η κοιλιοκάκη προκαλεί συμπτώματα όπως:

Σε παιδιά:

-Χρόνια διάρροια, μερικές φορές εναλλασσόμενη με δυσκοιλιότητα
-Επαναλαμβανόμενος κοιλιακός πόνος
-Δυσκολία στον γραπτό λόγο, προβλήματα συγκέντρωσης στο σχολείο
-καθυστερήσεις στην ανάπτυξη ή χαμηλό ανάστημα
-Καθυστερημένη εφηβεία
-Αναιμία
-Απώλεια της όρεξης
-Η αλλαγή της διάθεσης και η ευερεθιστότητα
-Κούραση
-Ελαττώματα στο σμάλτο των δοντιών

Σε ενήλικες

-Χρόνια διάρροια ή δυσκοιλιότητα
-Κοιλιακός πόνος, αέρια και φούσκωμα
-Απώλεια βάρους
-Κόπωση και ευερεθιστότητα
-Αναιμία
-Κατάθλιψη
-Πόνος οστών και αρθρώσεων
-Κράμπες
-Υπογονιμότητα ή διαταραχές περιόδου
-Μούδιασμα ή νευροπαθητικούς πόνους των άκρων
-Εξανθήματα
-Κνίδωση και έλκη στο στόμα

Τόσο παιδιά όσο και ενήλικες μπορεί να παρουσιάσουν και πρόσθετα συμπτώματα όπως: βλάβες στη μνήμη και προβλήματα στη μάθηση, δυσλεξία, χαμηλή αυτοεκτίμηση, προβλήματα στον ύπνο και δυσκολία ρύθμισης της θερμοκρασίας του σώματος.

Γιατί όλα αυτά τα συμπτώματα από σπόρους όπως το σιτάρι, εφόσον τα καταναλώνουμε εδώ και χιλιάδες χρόνια;

Μέρος της εξήγησης είναι ότι με τη χρήση εντατικών γεωργικών μεθόδων, ιδιαίτερα με την αυτο-γονιμοποίηση των αγρών και τη γενετική επιλογή των ειδών, οι άγριοι σπόροι των παλιότερων εποχών έχουν αλλάξει. Οι σπόροι έχουν εξελιχθεί ταχύτερα από την προσαρμοστικότητα της πεπτικής ικανότητας του ανθρώπου. Με άλλα λόγια, τα ένζυμα που απαιτούνται για την πέψη των σπόρων είναι διαφορετικά, επειδή αυτοί οι «νέοι» σπόροι είναι διαφορετικοί.

Επίσης, το ραφιναρισμένο ή μεταποιημένο σιτάρι συχνά καταναλώνεται υπερβολικά. Σε άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, αυτό προκαλεί μια ανοσολογική απόκριση μακροπρόθεσμα, η οποία με τη σειρά της προκαλεί χρόνια φλεγμονή στους ιστούς. Όσο περισσότερες βλάβες υπάρχουν στον ιστό, τόσο μεγαλύτερη είναι η υποβάθμιση της λειτουργίας των εντερικών φατνωμάτων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μειωμένη απορρόφηση πολλών θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα του σιδήρου, του ασβεστίου και του φολικού οξέος.

Ποια είναι η επίδραση της γλουτένης στο νευρικό σύστημα;

Σύμφωνα με μελέτες του Πανεπιστημίου του Όσλο, η ανάλυση ούρων που ονομάζεται πεπτιδουρία και καθορίζει την ευαισθησία του οργανισμού στη γλουτένη, αποκάλυψε την παρουσία μεγάλων ποσοτήτων πεπτιδίων οξειδίου γλουτένης και καζεΐνης σε παιδιά που πάσχουν από αυτισμό και σχιζοφρένεια.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα, στα οποία έχουμε δυσανεξία, δεν αφομοιώνονται σωστά από το πεπτικό σύστημα. Σε άτομα με κοιλιοκάκη, η γλουτένη δημιουργεί αλλοιώσεις στις κοιλότητες του εντερικού τοιχώματος με αποτέλεσμα να γίνονται πορώδη. Το αυξημένο εντερικό πορώδες επιτρέπει στη συνέχεια να περάσουν ακέραια τα οπιοειδή πεπτίδια γλουτένης (ένα μόριο γλουτένης περιέχει περίπου 16 οπιοειδή). Αυτά συνδέονται με τους οπιοειδείς υποδοχείς του εγκεφάλου, μεταβάλλοντας τη συμπεριφορά των ανθρώπων και επηρεάζοντας τις φυσιολογικές του αποκρίσεις.

Μεταξύ ιατρών και άλλων επιστημόνων θέμα συζήτησης εδώ και αρκετό καιρό αποτελεί η ύπαρξη άλλης μορφής της δυσανεξία στη γλουτένη, η οποία οδηγεί σε κοινά συμπτώματα άτομα χωρίς κοιλιοκάκη. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν γαστρεντερικές διαταραχές, κόπωση, πονοκεφάλους και πόνους οστών και αρθρώσεων. Στην αρχή γινόταν λόγος για ευαισθησία στη γλουτένη. Εν τω μεταξύ, γίνεται λόγος και για άλλα συστατικά που περιέχονται στο σιτάρι, καθώς φαίνεται να μην είναι υπεύθυνη μόνο η γλουτένη σύμφωνα με πρόσφατες κλινικές μελέτες.

Υπάρχουν ακόμα πολλά αναπάντητα ερωτήματα σχετικά με τις διαδικασίες του σώματός μας και τους ειδικούς δείκτες που αφορούν στη δυσανεξία στο σιτάρι για την ανίχνευσή της.

Τα προϊόντα της αγοράς χωρίς γλουτένη

Για τους ανθρώπους με δυσανεξία στη γλουτένη, η μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων χωρίς γλουτένη διευκολύνει και τις καταναλωτικές τους επιλογές. Η αύξηση του αριθμού των προϊόντων χωρίς γλουτένη και οι δαπανηρές διαφημίσεις ορισμένων παραγωγών και διανομέων μπορεί να δώσει στους καταναλωτές, που δεν έχουν δυσανεξία, την εντύπωση ότι τα προϊόντα αυτά είναι καλύτερης ποιότητας. Οι στρατηγικές διαφήμισης δείχνουν συχνά ότι τα προϊόντα αυτά βελτιώνουν την υγεία και την ευεξία του οργανισμού ή ακόμη και ότι συμβάλλουν στην πρόληψη  κατά της παχυσαρκίας και στον έλεγχο βάρους. Μόνο η μειωμένη πρόσληψη θερμιδών, αλλά όχι η απουσία της γλουτένης, θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

14 κύρια αλλεργιογόνα πρέπει να αναγράφονται στις αντίστοιχες συσκευασίες τοφίμων. Εξαιρέσεις στον κανονισμό αποτελούν σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι, συμπεριλαμβανομένης της δεξτρόζης, οι μαλτοδεξτρίνες και τα δημητριακά που αποτελούν βάση για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Αυτά τα συστατικά είναι τόσο επεξεργασμένα από τις διαδικασίες βιομηχανικής μεταποίησης, τα οποία σύμφωνα με μελέτες Αρχών της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την ασφάλεια των τροφίμων χάνουν την αλλεργιογόνο δράση τους.

Καταναλωτές διαμαρτύρονται συχνά για τα τρόφιμα «χωρίς γλουτένη» ότι τα συστατικά τους περιέχουν εν τέλει γλουτένη. Η επισήμανση των συστατικών που περιέχουν γλουτένη, όπως «τροποποιημένο άμυλο» (από σιτάρι), απαιτείται από το νόμο, ακόμη και αν η περιεκτικότητα σε γλουτένη είναι κάτω από 20mg ανά κιλό. Οι κατασκευαστές πρέπει να εξασφαλίζουν ότι το όριο αυτό τηρείται, για παράδειγμα, με ειδική επεξεργασία του εκάστοτε αμύλου.

Η ανεκτή πρόσληψη σε γλουτένη, για όσους έχουν δυσανεξία, πρέπει να μην  υπερβαίνει το όριο των 20 mg ανά κιλό τροφής και αυτή η ποσότητα μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα μόνο σε εξαιρετικά ευαίσθητα άτομα.

Αν νομίζετε ότι μπορεί να έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, πρέπει πρώτα να εξεταστείτε για να την επιβεβαιώσετε με διάγνωση. Αν το αποτέλεσμα είναι θετικό, θα πρέπει να αποφεύγετε όλες τις μορφές της γλουτένης.

Δεύτερον, θα πρέπει να επισκευάσετε το έντερο και να ανοικοδομήσετε την εντερική χλωρίδα με φιλικά βακτήρια καταναλώνοντας πρεβιοτικά και προβιοτικά. Τα πρεβιοτικά βοηθούν στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών παρέχοντας παράλληλα καλύτερο περιβάλλον για την επιβίωση και ανάπτυξη των προβιοτικών. Το Molkosan είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για να ξεκινήσει η αποκατάσταση του εντερικού ιστού και η ανοικοδόμηση της εντερικής χλωρίδας.

Τρίτον, το Bio-Strath μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση ορισμένων ελλείψεων που προκαλούνται από την κοιλιοκάκη. Το Bio-Strath είναι συμπλήρωμα διατροφής με εξαιρετικά βιοδιαθέσιμη πλασμολυμένη μαγιά, η οποία περιλαμβάνει σύμπλεγμα βιταμινών Β και θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη φυσική παραγωγή φιλικών εντερικών βακτηρίων και τη διατήρηση της ενέργειας και της υγείας του νευρικού συστήματος.

Τέλος, υποστηρίξτε το ανοσοποιητικό σας σύστημα με Echinaforce. Όταν αλλάζετε τις διατροφικές σας συνήθειες με οποιαδήποτε μορφή αποτοξίνωσης (σε αυτή την περίπτωση από τη γλουτένη) απαιτείται και μεγαλύτερη προσπάθεια από το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού για να ανταπεξέλθει στις αλλαγές αυτές.

Όσον αφορά στη διατροφή, αναζητήστε τρόφιμα που είναι εύπεπτα και πλούσια σε ένζυμα, όπως φυσικοί χυμοί, λαχανικά, φύτρες και φυσικό φυστικοβούτυρο.

Καλοκαιρινές βιταμίνες

από Despoina Argyriou, στις 17 Ιουλίου 2017, A.Vogel, Αδυνάτισμα, Αλκαλοποίηση, Διατροφή, Καλοκαίρι

Το σώμα μας αλλάζει τις ανάγκες του, ανάλογα με την εποχή του έτους.

Ενώ το χειμώνα ο βασικός στόχος είναι να διατηρηθεί το ανοσοποιητικό σύστημα σε φόρμα για την καταπολέμηση της γρίπης και των κρυολογημάτων, το καλοκαίρι ο στόχος είναι η αντιμετώπιση της κόπωσης και των συνεπειών από την έκθεση στον ήλιο.

Στην πραγματικότητα, το σωστό μαύρισμα δεν είναι εις βάρος του υγιούς δέρματος.

Η βιταμίνη C είναι η καλύτερη απάντηση στην κόπωση του δέρματος από τις ακτινοβολίες του Ήλιου, σε συνδυασμό με κάλιο. Μειώνεται έτσι η δράση της μελανίνης, η οποία είναι και υπεύθυνη για το μαύρισμα του δέρματος. Η βιταμίνη C βρίσκεται στα πορτοκάλια και εποχιακά στα σταφύλια, στις πιπεριές, στις φράουλες και στο μαϊντανό.

Για τη βέλτιστη άμυνα του δέρματος επίσης σημαντικές είναι οι βιταμίνες Α και Ε. Η πρώτη περιέχεται στα καρότα, στο σπανάκι, στα πορτοκάλια και στα μάνγκο, ενώ η δεύτερη βρίσκεται στους ξηρούς καρπούς, στα φυτικά έλαια και στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Τέλος, απαραίτητη είναι και η βιταμίνη D για την υγεία του δέρματος, αλλά για να απορροφηθεί χρειάζεται έκθεση στον ήλιο, καθώς απορροφάται με τη βοήθεια της υπεριώδους ακτινοβολίας.

Η ηλιοθεραπεία με άλλα λόγια είναι ωφέλιμη για την υγεία όταν η έκθεση στον ήλιο γίνεται σε σωστό χρονικό διάστημα και με παράλληλη λήψη μέτρων προστασίας. Είκοσι λεπτά την ημέρα είναι αρκετά με την προστασία αντηλιακού με κατάλληλο δείκτη προστασίας.

Η αύξηση της θερμοκρασίας σε συνδυασμό με την υγρασία προκαλούν συχνά σωματική κόπωση και δυσφορία. Αλλάξτε το πρόγραμμα φυσικής άσκησης και μετακινείστε τις προπονήσεις σας νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ.

Επιπλέον, η αύξηση της θερμοκρασίας μειώνει την όρεξη, και αυτό μπορεί να μας οδηγήσει στο να τρώμε λιγότερο, με συνέπεια να μην επαρκούν οι θερμίδες που καταναλώνουμε. Αυτός είναι και ο λόγος, για τον οποίο αυξάνεται η αίσθηση της κόπωσης. Καταναλώνετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά για να συμπληρώσετε τις θερμίδες στο ημερήσιο ισοζύγιο ενέργειας.

Είναι επίσης σκόπιμο να μειωθεί ελαφρώς χρονικά το πρόγραμμα σωματικής άσκησης. Οι υψηλές θερμοκρασίες προκαλούν επίσης πτώση στην απόδοση ακόμη και στους επαγγελματίες αθλητές.

Τέλος, μια σειρά από δραστηριότητες σε διαφορετικά χρονικά σημεία της ημέρας οδηγούν στον ίδιο στόχο, με την ίδια προσπάθεια, αλλά πιο διασκεδαστικά: λίγο πρωινό τρέξιμο, κοιλιακοί το απόγευμα, λίγο ποδόσφαιρο ή μια βόλτα με το ποδήλατο το βράδυ.

Για τις κυρίες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση και βιώνουν εξάψεις και νυχτερινές εφιδρώσεις, το καλοκαίρι (ή ακόμα και τη νύχτα του χειμώνα πολλές φορές) μπορεί να γίνει αφόρητο.

Ελαφρύ δείπνο

Πίτες, και σούπες συνήθως συνδέονται με την εποχή του χειμώνα. Όχι μόνο επειδή πρόκειται για ζεστά γεύματα, αλλά το σώμα μας χρησιμοποιεί περισσότερη ενέργεια για να χωνέψει αυτό το είδος των τροφίμων. Το καλοκαίρι, το βράδινό σας θα πρέπει να είναι ελαφρύ γεύμα και κατά προτίμηση κρύο, όπως σαλάτες ή ψάρι, και δεν θα παράγεται πολλή θερμότητα κατα τη διάρκεια του ύπνου.
   
Πίνετε άφθονο νερό – αποφύγετε την καφεΐνη, τα ανθρακούχα ποτά  και το αλκοόλ.
Αντικαταστήστε τους ηλεκτρολύτες. Είναι ζωτικής σημασίας να αντικατασταθούν οι ηλεκτρολύτες, όπως το νάτριο,  το μαγνήσιο και το κάλιο, καθώς αυτά χάνονται με την εφίδρωση.

Τα ισοτονικά ποτά των αθλητών είναι επαρκή για την απώλεια ηλεκτρολυτών, αλλά περιέχουν υψηλά επίπεδα ζάχαρης και τεχνητών χημικών ουσιών. Επιλέξετε νερό καρύδας ή συμπληρώματα που περιέχουν ηλεκτρολύτες και φυσικές γλυκαντικές ουσίες. Εάν αυτά δεν είναι διαθέσιμα, τότε φυσικοί χυμοί φρούτων θα βοηθήσουν.

Αποφύγετε την αφυδάτωση πίνοντας άφθονο νερό! Και όχι μόνο όταν είστε διψασμένοι, καθώς αυτό είναι ένα σημάδι ότι είστε ήδη αφυδατωμένοι. Πίνοντας λίγο και συχνά είναι σημαντικό. Συνεπώς, όταν είστε εκτός σπιτιού, φροντίστε να έχετε ένα μπουκάλι με νερό μαζί σας και να πίνετε μικρές ποσότητες καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Συκώτι και απώλεια λίπους

από Despoina Argyriou, στις 1 Ιουλίου 2017, A.Vogel, Αδυνάτισμα, Αλκαλοποίηση, Αποτοξίνωση, Διαβήτης, Διατροφή, Δυσπεψία, Ήπαρ, Καούρα, Πεπτικές διαταραχές, Χοληστερόλη

5 συμβουλές για υγιές συκώτι και αύξηση της απώλειας λίπους.

Όταν θέλουμε να χάσουμε λίπος, συνηθίζουμε να παρακολουθούμε επίπεδα σωματικής δραστηριότητας, ρυθμό μεταβολισμού και αντίστοιχη κατανάλωση θερμιδών. Η υπερβολική κατανάλωση τροφών, πλούσιες σε θερμίδες (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπος – τα τρία κύρια «μακροθρεπτικά συστατικά» των τροφίμων), θα μας οδηγήσει αναπόφευκτα στη συσσώρευση λίπους στον οργανισμό.

Η προφανής λύση είναι η διαμόρφωση διατροφής (δίαιτα), όπου καταναλώνονται τροφές μειωμένης θερμιδικής αξίας με παράλληλη αύξηση της σωματικής άσκησης (περπάτημα, κολύμπι, γυμναστήριο κτλ).

Ωστόσο, η απώλεια λίπους χρειάζεται και εσωτερικά δουλειά και αν το συκώτι δεν λειτουργεί σωστά τότε θα πρέπει να αγωνιστούμε πολύ σκληρά ώστε να χάσουμε το επιπλέον λίπος.

Ο δεύτερος εγκέφαλος

Το συκώτι αναφέρεται συχνά ως ο «δεύτερος εγκέφαλος» του σώματος και δικαιολογημένα.

  1. Ρυθμίζει τη λειτουργία των ορμονών,
  2. αφομοιώνει τα θρεπτικά συστατικά,
  3. φιλτράρει το αίμα,
  4. μεταβολίζει φάρμακα και
  5. χειρίζεται την ινσουλίνη, είναι μερικές από τις λειτουργίες του.

Όλες αυτές οι λειτουργίες είναι αναγκαίες για καλή υγεία και απαραίτητες για σωστό μεταβολισμό. Το συκώτι είναι το μόνο σπλαχνικό όργανο που διαθέτει την αξιοσημείωτη ικανότητα της αναγέννησης. Το συκώτι μπορεί να αντικαταστήσει τον κατεστραμμένο ιστό του γρήγορα, αποτρέποντας έτσι τη δική του αποτυχία. Μπορεί ακόμη να αντικαταστήσει ιστό που αφαιρέθηκε μετά από χειρουργική αφαίρεση όπου είναι απαραίτητη η μερική απομάκρυνση του συκωτιού λόγω ίνωσης ή όγκου.

5 κοινές αιτίες που προκαλούν βλάβες στο συκώτι

Οξειδωμένα έλαια: Το συκώτι χρειάζεται μεγαλύτερο χρονικό διάστημα να μεταβολίσει τα έλαια. Έλαια όπως το καλαμποκέλαιο, το ηλιέλαιο και ακόμη και τα υγιή έλαια όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο οξειδώνονται.

Η έκθεση στο φως και τη θερμότητα καθιστά τα έλαια ιδιαίτερα επιρρεπή στην οξείδωση. Η κατανάλωση οξειδωμένου ελαίου έχει αρνητική επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο ως σάλτσα. Αποφύγετε το μαγείρεμα με αυτό. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε κάτι που είναι πιο κορεσμένο όπως το λάδι καρύδας ή βούτυρο.

Υπερκατανάλωση υδατανθράκων: Η υπερκατανάλωση υδατανθράκων δημιουργεί συνεχώς ένα σύμπλεγμα από συμπτώματα πλέον γνωστά ως μεταβολικό σύνδρομο ή σύνδρομο αντοχής στην ινσουλίνη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος και προβλήματα πήξης στο αίμα. Σε μελέτη Χειρουργικής και Διατροφής διαπιστώθηκε ότι το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και τα υδρογονωμένα έλαια οδηγούν στην παχυσαρκία και στην ανάπτυξη ηπατικής νόσου (βλάβες στο συκώτι).

Υπερκατανάλωση αλκοόλ: Πολλοί από εμάς απολαμβάνουμε περιστασιακά ένα αλκοολούχο ποτό και αυτό είναι απολύτως κατανοητό και το σώμα μας μπορεί συνήθως να αντιμετωπίσει λίγο αλκοόλ. Ωστόσο, μην πίνετε περισσότερο από ό, τι το συκώτι σας μπορεί να αντιμετωπίσει. Πίνοντας πάρα πολύ, τα ηπατικά μας κύτταρα δυσκολεύονται να τα επεξεργαστούν. Πάρα πολύ λίπος μπορεί να δημιουργηθεί στο συκώτι σας εάν πίνετε περισσότερα από ότι το συκώτι σας μπορεί να διαχειριστεί. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε τρεις κύριους τύπους ηπατικών καταστάσεων: το λιπώδες ήπαρ, την ηπατίτιδα και τις «ουλές» του ήπατος (κίρρωση).

Φάρμακα και ναρκωτικά: Μία από τις κύριες λειτουργίες του συκωτιού είναι η διάσπαση των ουσιών που λαμβάνουμε από το στόμα, συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων, των βοτάνων και των συμπληρωμάτων διατροφής. Αυτά μπορεί μερικές φορές να προκαλέσουν διαταραχές στο σύστημα οδηγώντας το σε επικίνδυνα ηπατικά προβλήματα. Οι γιατροί χρησιμοποιούν τον όρο «ηπατική βλάβη που προκαλείται από φάρμακα» (DILI).

Φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα: Η έκθεση σε χημικά και φυτοφάρμακα, καθώς και βαρέα μέταλλα μέσω λαχανικών, φρούτων και νοθευμένων τροφίμων μπορεί επίσης να βλάψουν το συκώτι. Αυτές οι τοξίνες αποθηκεύονται στο συκώτι κατά τη διάρκεια της ζωής και προκαλούν βλάβες στο συκώτι μεσο- και μακροπρόθεσμα.

5 συμβουλές για υγιές συκώτι

Προτιμάτε βιολογικά τρόφιμα όποτε είναι δυνατόν: Εάν δεν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά σε βιολογικά προϊόντα, τουλάχιστον ξοδεύετε τα επιπλέον χρήματα στε φρούτα και λαχανικά. Τα ροδάκινα, οι φράουλες, τα νεκταρίνια, τα μήλα, το σπανάκι, το σέλινο, τα αχλάδια, οι πιπεριές, τα κεράσια, οι πατάτες, τα μαρούλια και τα σταφύλια απαιτούν συχνά περισσότερα φυτοφάρμακα. Όταν αγοράζετε κρέας ή προϊόντα που είναι ή δεν είναι συσκευασμένα, αναζητήστε ένα σημάδι που δηλώνει ότι είναι οργανικό για να εξασφαλίσετε ότι παίρνετε προϊόντα χωρίς αντιβιοτικά και ορμόνες.

Αποφύγετε τα υψηλά σε άμυλο και εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα: Αποφεύγοντας τα δηλητηριώδη τρόφιμα που περιέχουν νάτριο, εξευγενισμένους υδατάνθρακες και πάρα πολύ ζάχαρη θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το συκώτι σας υγιές.

Άσκηση: Η τακτική άσκηση μπορεί να έχει θετική επίδραση στο συκώτι σας. Η άσκηση του σώματος βοηθάει στην κυκλοφορία του αίματος. Όσο περισσότερο κυκλοφορεί το αίμα, τόσο περισσότερο το συκώτι μπορεί να κάνει τη δουλειά του καθαρισμού του αίματος. Στόχος είναι να παραμείνετε ενεργοί για τουλάχιστον 150 λεπτά την εβδομάδα για να βελτιώσετε τη λειτουργία του ήπατος.

Φυτοθεραπεία: Το εκχύλισμα γαϊδουράγκαθου χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της υγείας του ήπατος και για την προστασία του ήπατος από τις επιπτώσεις των τοξινών, όπως το αλκοόλ, το μολυσμένο περιβάλλον ή το χώρο εργασίας, καθώς και πλήθος ασθενειών που σχετίζονται με το συκώτι. Καλή πρακτική είναι ένας κύκλος δύο μηνών ανά έτος. 

Τρώτε υγιή τρόφιμα για το συκώτι: Τρόφιμα όπως το σκόρδο, τα καρότα, το αβοκάντο, τα μήλα, τα καρύδια και τα φυλλώδη χόρτα βοηθούν το σώμα μας να καθαρίσει το συκώτι. Επίσης το πόσιμο νερό με λεμόνια μπορεί να βοηθήσει το σώμα μας να εξουδετερώσει τις τοξίνες και να αλκαλοποιεί το σώμα.